云顶Springbank威士忌是一种什么样的酒？品鉴云顶威士忌

这款拥有丰厚热带水果香与香槟清新气息的经典威士忌，入口即可享受到雪莉桶赋予的橘子鲜美，点缀着丝丝滑顺蜂蜜巧克力香气，并充满着经典云顶的大地风味，后段开启了波本的香草奶油的微咸惊喜，让此佳酿以丰厚绵延的完美口感作结，顶级细致的风味绝对会让你一起欢呼它的回归!

云顶Springbank品牌故事

1828年，苏格兰古老酿酒家族Mitchell家族标明苏格兰西南半岛的坎培尔镇创立云顶(Springbank)酒厂，运用当地甘甜洁净的Crosshill湖水种麦、制酒，撷取丰富大麦与泥煤，熔铸成口感强劲复杂、饱满厚重且带有海水、泥煤及油脂香的作品。

云顶Springbank 21年单一麦芽苏格兰威士忌

为追求地道，在其他酒厂为了节费多半仰赖机械化的今日，云顶仍不惜成本坚持100%人工翻麦、地板发芽，铺在石质地板上的大麦透过工人24小时轮班翻搅抛动，在最平衡的时间及温度下发芽、糖化，质量远超过一般机械量产麦芽，纵观全苏格兰只剩7间酒厂仍坚持此道。

此外，这间苏格兰唯一一家从生产麦芽、蒸馏、陈年到装瓶皆自给自足的大型酒厂，传承近200年至今，旗下威士忌自发酵、蒸馏到储存，几乎采取全手工方式打造，更坚持不冷凝过滤、不加焦糖着色，维系最正统的苏格兰威士忌风味。2010年，云顶酒厂不负众望，以坚强实力勇夺2010年度最佳蒸馏厂肯定，荣誉实至名归!

云顶也是苏格兰唯一一家可游刃有余的生产三种风格各异单一麦芽威士忌的酒厂;旗下朗格罗(Longrow)于1973年开始蒸馏，1997年赫佐本(Hazelburn)接着复工，加上原有的云顶，三者分别严守不同的烘烤、蒸馏次数制酒，展现独立深刻的个性。