黑月桂Mavrodaphne葡萄中文别名叫荣达芬,葡萄原产地和种植区域都在希腊,香气是杏仁糖、焦糖、黑色水果、香料。
黑月桂葡萄是一种来自希腊伯罗奔尼撒半岛的深色红葡萄品种。Mavrodaphne在希腊语中的意思是“黑色的月桂树”。“Mavro”意为黑色,是希腊葡萄酒名称中常见的前后缀:Xynomavro、Mavrud和Mavro除了词源之外,与之毫无关联。
黑月桂Mavrodaphne葡萄特点
Mavrodaphne通常用于生产甜的强化葡萄酒,比如那些来自Patras的沿海城镇的葡萄酒。过去,Mavrodaphne通常与其他高产但品质低劣的品种混酿——最常见的是BlackCorinthiaki。令人高兴的是,一种更注重品质的酿酒方法现在正在希腊的许多地方被采用,使得橡木陈年的Mavrodaphne展现出其标志性的杏仁糖、焦糖、黑色水果和香料的异国风味。
黑月桂Mavrodaphne葡萄产区
在伯罗奔尼撒半岛之外,爱奥尼亚群岛IonianIslands的Mavrodaphne的种植数量有限,尤其是塞隆尼亚岛Cephalonia。在这里,它最常用于生产干葡萄酒,也最常与当地其他品种的葡萄酒混酿。在岛上的小地方可以找到一种罕见的Mavrodaphne的克隆品种,被称为Thiniatiko,它可以酿造更浓郁的红葡萄酒。
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