智利南部产区Southern Region红葡萄酒产区介绍

南部产区(Southern Region)是由三个子产区构成，分别是伊塔塔谷(Itata valley)、比奥比奥谷(Bio Bio valley)和马勒科谷(Malleco valley)。是智利的一大葡萄酒产区，这里最主要的葡萄品种是派斯(Pais)和亚历山大麝香(Muscat Of Alexandria)，此外黑皮诺、雷司令、琼瑶浆等品种在这里也表现不俗。

1.伊塔塔谷(Itata)红酒产区

智利南部伊塔塔谷位于智利首都圣地亚哥(Santiago)以南400公里(约250英里)处，是智利南部三大葡萄酒产区中最靠北的一个。产区葡萄园面积有10504公顷，葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、亚历山大麝香(Moscatel de Alexandria)。红、白葡萄品种比例： 46%红葡萄，54%白葡萄。这个产区可以说是融合了传统技术与现代工艺相结合的特点，在古老的葡萄园周围不断涌现出新兴葡萄园的身影，具有不断探索和发展的无穷潜力。

a.伊塔塔谷红酒产区环境气候

伊塔塔谷的气候类型为地中海气候，年降雨量为1.100毫米(约43.3英寸)。由于产区中有两条河流(伊塔塔和Nuble)，所以这里的夏天比较凉爽、多风，冬天比较多雨。海拔较高的海岸线给这里由南至北的葡萄园都提供了温和的气候条件。产区的土壤主要是冲积土、黏土和沙砾，蕴含着丰富的矿物质。

b.伊塔塔谷红酒产区历史文化

伊塔塔谷的酿酒传统源远流长，早在殖民者时期，著名的海港城市康塞普西翁(Concepcion)附近就已经出现了一些葡萄园。现在，这个产区可以说是融合了传统技术与现代工艺相结合的特点，在古老的葡萄园周围不断涌现出新兴葡萄园的身影，具有不断探索和发展的无穷潜力。伊塔塔谷是智利第三个地形狭长的产区，以前它曾被认为是南部的比奥比奥谷(Bio Bio Valley)的一部分，但近年来，它日益受到人们的重视，最终被认可为一个独立的葡萄酒产区。这很大一部分是得益于现在智利的葡萄酒业越来越强调产区分化的结果。伊塔塔谷产区的面积相对较小，直到20世纪末才开始生产商品化的出口葡萄酒，并且在国际市场上也刚刚开始崭露头角。

2.比奥比奥谷(Bio Bio Valley)红酒产区

智利南部比奥比奥谷产区因出产大众喜欢饮用的口感爽脆、芳香四溢的葡萄酒而在新世界中迅速声名鹊起。产区位于智利首都圣地亚哥(Santiago)以南500公里(约310英里)处，葡萄园面积有3524公顷。产区葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、亚历山大麝香(Moscatel de Alexandria)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)。

比奥比奥谷红酒产区环境气候

比奥比奥谷的气候类型为温和的地中海气候，白天温暖，夜晚寒冷，因此这里的葡萄成熟期比较长。产区的降雨量比较充足，年降雨量为1.275毫米，是智利年均降雨量最高的产区。但由于产区内风力强劲，所以空气并不怎么潮湿。这里还有着许多极端的天气，因此它的气候条件比智利北部其他的产区更为严酷。这里的葡萄栽培和酿制需要投入更多的耐心、技巧和胆量。产区内的土壤主要是天然砂砾和石头，丰富的矿物质和有机河流的沉淀物使得这里的土壤十分肥沃，葡萄的产量也相当高。

3.马勒科谷(Malleco Valley)红酒产区

智利南部马勒科谷产区是目前智利最南端的葡萄酒产区，产区中有一部分试验性的葡萄园已经延伸到更靠南的奥索尔诺市(Osorno)。马勒科谷的气候类型为改良型的地中海气候，昼夜温差较大，年降雨量为1.300毫米(约51.2英寸)。产区内的土壤主要是由冲积土、黏土和沙砾组成，在这样的气候和风土条件之下，霞多丽和黑皮诺是发展得最出色的葡萄品种。

马勒科谷红酒产区著名酒庄

位于麦坡谷(Maipo)的阿奇坦亚(Aquitania)酒厂是目前唯一一个在马勒科谷种植酿酒葡萄的酒厂。据说，阿奇坦亚酒厂的4位股东之一、智利知名酿酒师费利佩·德·索米尼哈的岳父拥有这个山谷的一片土地，而且他发现这个山谷的气候跟新西兰的很相像，所以就决定在这里开始试种酿酒葡萄。1995年，阿奇坦亚酒厂在马勒科谷产区种植了霞多丽葡萄，并把葡萄园命名为“太阳(Sol de Sol)”，该葡萄园出产的葡萄酒以清新的口感和迷人的酸味而驰名世界，是该酒厂的旗舰葡萄酒。

马勒科谷(Malleco valley)是智利目前最南端的葡萄酒产区，在这里霞多丽和黑皮诺是发展得最出色的葡萄品种。虽然马勒科谷的葡萄酒业还处于萌芽阶段，但这里的霞多丽和黑皮诺葡萄酒已经吸引了世界的目光。虽然发展前景可观，但它们依然要面对来自卡萨布兰卡谷(Casablanca)和利达谷(Leyda)的激烈竞争。