萨克森(Sachsen)产区是德国最靠东的葡萄酒产区，也是德国最小的葡萄酒产区。它位于上易北河(Elbe)河谷，区内主要的城市包括德雷斯顿(Dresden)、迈森(Meissen)和拉德博伊尔(Radebeul)。该地区葡萄种植面积约1150英亩(460公顷)，沿易北河谷(Elbe river valley)延伸25英里(40公里)，从德累斯顿市附近的皮尔尼茨(Pillnitz)，到梅森市下游的Diesbar-Seusslitz。
1.萨克森产区葡萄品种
德国萨克森产区内最主要的葡萄品种是米勒-图高(Muller-Thurgau)，其次是雷司令(Riesling)和威斯堡格德(Weissburgunder)，此外还有金雷司令(Goldriesling)、灰比诺(Grauburgunder)、斯贝博贡德(Spatburgunder)和塔明娜(Traminer)。用米勒-图高(Muller-Thurgau)、塔明娜(Traminer)和威斯堡格德(Weissburgunder)酿成的酒呈干型，果酸十分可口，充满了个性。另外，Sachsen还生产一些本地特有的红葡萄酒和Elbtal-Sekt(起泡酒)。
2.萨克森葡萄酒产区历史文化
据历史记载，萨克森(Sachsen)产区自1161年就已经开始酿造葡萄酒了，这个时间跟其他产区的葡萄酿造起始时间差不多。当时，教会和贵族阶级是主要的葡萄园业主，对葡萄酒业的发展起到了很重要的作用。1990年东西德统一之后，由于获得欧盟的补贴，萨克森(Sachsen)产区的葡萄园面积从200公顷扩大到450公顷。然而，近年来，产区的葡萄种植面积呈下降趋势。
3.萨克森产区分类
萨克森有三个Bereiche——德累斯顿(Dresden)、埃尔斯特尔(Elstertal)和迈森(Meissen)。只有Beriech Meissen拥有一个vdp分类的Erste Lage葡萄园——Schloss Proschwitz in Zadel。Proschwitz的坡度相对平缓，只有10%，易北河的影响尤为显著，它减缓了易北河腹地冬季的严寒温度。勃艮第品种特别喜欢黄土和花岗岩基岩的结合。红色花岗岩和高达20英尺(6米)深的黄土粘土层结合在一起，酿制出果香浓郁、优雅而富含矿物质的葡萄酒。
4.萨克森产区葡萄园
萨克森产区 Sachsen内的葡萄园位于德雷斯顿(Dresden)和萨克森邦(Diesbar-Seusslitz)之间，以及“撒克逊葡萄酒之路”的最北端。另外还有几座葡萄园是在德雷斯顿(Dresden)的南郊。葡萄大多种植在陡峭的山坡上，几乎只能通过人工种植和管理。产区的气候和位置条件与萨尔-昂斯鲁(Saale-Unstrut)产区的相类似，所出产的葡萄酒类型也跟萨尔-昂斯鲁(Saale-Unstrut)产区的差不多，同是混酿酒，且几乎都是干型的。葡萄种植面积有300公顷。
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