西班牙菲斯奈特Freixenet红葡萄酒酒庄介绍

菲斯奈特Freixenet酒庄拥有者：萨拉Sala家族，所在产区：加泰罗尼亚，年产量：超过100000000瓶。主要葡萄品种：马家婆Macabeo。其他葡萄品种：沙雷洛Xarello、帕雷亚达Parellada。土壤类型：白垩土。葡萄采摘方式：手工采摘。酒庄是一家来自于西班牙加泰罗尼亚Catalonia)的家族企业。

1.菲斯奈特酒庄历史发展

酒庄拥有150年历史，生产了全球著名的葡萄酒包括黑牌起泡酒和金牌起泡酒。菲斯奈特品牌源于1861年，是由两大历史悠久的葡萄酒家族——菲尔斯和萨拉斯合并而成，它融合了两大家族的技术、决心和才智，发展成了今天使用传统方法(即香槟酿造法)酿酒的全球第一大起泡酒生产商。

2.菲斯奈特酒庄环境气候

尽管西班牙起泡酒产区遍布西班牙国内许多地区，但大多数西班牙起泡酒都来自西班牙巴塞罗那的Sant Sadurni d'Anoia小村庄。虽然仅有7平方英里那么大，但Sant Sadurni d'Anoia是50多种西班牙起泡酒的产地。而菲斯奈特酒庄所酿制的起泡酒就产自这一地区。该地区拥有的独特传统、气候和土壤，为生产当地的葡萄酒品种 ——马家婆(Macabeo)、 沙雷洛(Xarello)和帕雷亚达(Parellada)创造了一个绝好的环境。卡瓦酒(Cava)就是菲斯奈特酒庄的一大杰作。它是一种带气泡的葡萄 酒，类似香槟酒，所使用的葡萄必须经过严格挑选，为避免沾染秋天的热气，通常在清晨采摘。卡瓦酒要进行两次发酵后成为起泡酒，主要为白葡萄酒和玫瑰红葡萄 酒。

3.菲斯奈特酒庄酿酒工艺

菲斯奈特酒庄只出产采用香槟酿造法酿制的起泡酒，制酒过程中要经过两次发酵，而第二次发酵是在装瓶之后进行的。这样的酿造法使得葡萄酒层次更丰富，果香更馥郁，并且酒中带有更多更好的气泡。其经典的黑牌起泡酒(Cordon Negro Brut)每瓶都要在酒窖里呆上十八个月才能面市。混酿的比例分别是40%帕雷亚达、35%马卡贝奥和5 %沙雷洛。

4.菲斯奈特酒庄酒款

a.菲斯奈特黑绶带极干型起泡酒Freixenet Cordon Negro Brut。产区：西班牙»加泰罗尼亚»卡瓦。葡萄酒类型：起泡酒。酿酒葡萄：马家婆，帕雷亚达，沙雷洛。

b.菲斯奈特珍藏极干型年份起泡酒Freixenet Vintage Reserva Brut。产区：西班牙»加泰罗尼亚»卡瓦。葡萄酒类型：起泡酒。酿酒葡萄：马家婆，沙雷洛，帕雷亚达。

c.菲斯奈特蜜雅半甜型红葡萄酒Freixenet Mia。产区：西班牙。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：丹魄。

d.菲斯奈特内华达纸牌半干型起泡酒Freixenet Carta Nevada Semi Dry。产区：西班牙»加泰罗尼亚»卡瓦。葡萄酒类型：起泡酒。酿酒葡萄：马家婆，帕雷亚达，沙雷洛。

e.菲斯奈特科登桃红极干型起泡酒Freixenet Cordon Rosado Brut。产区：西班牙»加泰罗尼亚»卡瓦。葡萄酒类型：起泡酒。酿酒葡萄：查帕，歌海娜。