对症靓汤 | 便秘不用慌，三道汤膳轻松改善

文尾有彩蛋

火麻仁南杏猪瘦肉汤润肠通便、润燥养阴

- 材 料 -

猪瘦肉400克，生姜2片，

火麻仁30克，南杏12克。

（3-4人量）

火麻仁

南杏

猪瘦肉

- 制作方法 -

Step1 火麻仁、南杏浸泡；

Step2 猪瘦肉洗净，切块；

Step3 所以材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火滚沸后，文火煲2小时；

Step4 下适量盐便可。

- 功 效 -

火麻仁能润燥滑肠、补虚。现代医学分析它所含的脂肪油有润滑肠道的作用，在肠中遇碱性肠液后产生脂肪酸，刺激肠壁，使肠蠕动增强而有通便作用，用于血虚精亏、肠燥便秘。南杏多为食疗用，能润肠、润肺、润肤。此汤能润肠通便、润燥养阴，适用于阴虚肠燥、大便秘结及气虚型中老年人常便秘者。

松子仁芝麻猪大肠汤润肺滑肠、防治皮肤皲裂

- 材 料 -

松子仁、芝麻各100克，

猪大肠1条，生姜3片，陈皮1/3个。

（3-4人量）

松子仁

芝麻

猪大肠

- 制作方法 -

Step1 松子仁、陈皮分别洗净，浸泡；

Step2 芝麻炒香；

Step3 猪大肠冲洗净，翻转再冲洗净，去脂肪黏膜，用盐搓洗净；

Step4 所有材料与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火滚沸后，文火煲1.5小时；

Step5 下适量盐便可。

- 功 效 -

松子仁自古以来被称为坚果中的仙品。中医认为它性温味甘，能润肺滑肠、泽肌润肤、强身健脑，最适宜老人及体虚、大便干结之人食用，常食可延年益寿。芝麻能填精、益髓、补血、养肾。合而煲猪大肠香醇可口，可防治皮肤皲裂，令肌肤嫩滑，补肾益精，对习惯性便秘以及冬日皮肤皲裂功效泼佳。

槐花木耳猪肚汤润下益气、润肠通便

- 材 料 -

猪肚1个，木耳15克，

生姜3片，槐花12克。

（3-4人量）

槐花

猪肚

木耳

- 制作方法 -

Step1 各材料洗净；

Step2 槐花用清水500毫升（约2碗水量）煲至250毫升（约1碗水量），去渣留液；

Step3 猪肚翻转用生粉擦洗净；

Step4 猪肚和生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗水量），煲沸后下木耳和槐花液，煲约2小时；

Step5 下适量盐便可。

- 功 效 -

中药槐花性微寒味苦，有凉血止血、平肝潜阳之功效，常用于治疗便血、痔血、头痛目赤、血压升高等。配以木耳煲猪肚汤，有润下益气的作用，对秋冬时干燥天气里便秘、胃不适者有良好的功效，并能对胃溃疡、痔出血、动脉硬化和脑出血有辅助食疗作用。