来台北,上一次还是2010年,转眼就是7年,机场到酒店的大巴上,看起来依旧是一个颇为陈旧的城市,除去远远看见101大楼还光鲜亮丽外,新的高大的建筑比较少见,不过这样的风景给人一种随意和随和,没有压力感,对于当下的我,恰好适合!
台北这个季节本来是比较炎热的,但是因为阴雨,有些风,非常的舒适,正如台北的人,总是那种出自内心的热情,让你毫无久违感,对于零售的研究的我,深深地感觉到这种细节深处,才是最重要的本质;但是整个零售的观察又不至于此,截取几个小的案例,分享给各位,希望对你有所启发!
1、不同的店面,不同的门头
大巴去酒店的路上,有一个儿童医院,路过的一瞬间,让我记住这个医院,因为医院的门牌不是那种仿宋体的黑黝黝的大字,而是采用彩色的儿童画一样的字体(原谅我的无知,我不知道是不是幼圆),看起来就有亲和感,这对于来医院的孩子,不会那么恐惧和紧张,有点像幼儿园一样,这就是对于不同的用户,不同的设计吧,只有用心、只要用心,就能做到这些!
2、一个手提袋的品质
台湾的奶茶是非常知名的,晚上看见一个奶茶店,就排队了10几分钟,40台币,也就是10元人民币不到的样子,店内所有的制作过程都可以清晰看到,都是统一的服装,女孩子操作员应该还是画了淡妆,但工作是一丝不苟的!
让我感觉意想不到的不只是奶茶有多么的好喝,而是打包的袋子,品质绝不是那种吹弹即破低劣的塑料袋,而是有质感的有点厚重的塑料袋,让你觉得这绝不是低品质,配合味道上佳的奶茶,让你下次还有喝的欲望,只可惜喝完奶茶,我失眠了!
原谅我没有拍下店的门头,只能给你看这个
3、帮你做到最合适的选择
台湾的永康牛肉面是很多游客来台湾的必然选择之一,下午2点多还在排队,对于饥肠辘辘的我,觉得吃两碗一定没有问题,可能还需要加两份小菜!
好不容易熬到我,服务员非常客气的说,不用点两份,吃不完,如果不够吃,面可以免费加,半信半疑,吃完一碗,竟然不需要加面就吃饱了,这就叫眼大肚皮小、点多了吃不了吧,也许人家是见怪不怪了,但是对于一个服务用户的店面,帮你做到最合适的选择,用户一定会感激你,因为多一份、则太多;少一份、又太少;恰到好处,才是最优的选择;这应该也是这家牛肉面馆长盛不衰的秘诀之一!
4、产品的分类简单直接高效
西门町是台北的一个重要商圈,大大小小的店面,各色产品充斥着这条街道,说真的有很多品牌都是同质化竞争,但是几乎所有的店面,在产品的分类上都采用简单直接的方式,其实这就是为了提高效率,因为一个顾客不可能在一个店面呆的时间太久,所以必须采用更为简单的陈列方式,这就是分类的体验式陈列,让同类产品集中体现,所以凡是分类比较好的店面,人气也就相对比较旺,因为节约了用户的思考时间,也带动了流动!
5、每完成一次服务的感谢和再见
去一个叫做猫空的地方,需要乘坐缆车,说真的很便宜,120台币单程,也就是30人民币不到的价格,可以一览台北的夜景,也可以体验自然的清新!
这里让我体会最深的就是,中间的每一个中转站,服务人员都会和你说谢谢,也会和你用心的说再见,发自内心的热情,也能够看得出他们对于工作的热爱,没有感觉半点的虚假!
其实感谢和再见,很多店面都能做到,但是这种真实的、发自内心的有几个能够做到呢?我们不清楚,但是用户其实内心是非常清楚的,这种就不是简单的培训能够解决的了!
6、7-11里的空货架
因为逛的有点儿晚,回来去7-11买吃的,对于7-11有稍许研究的我,发现快餐类产品大多数都已经空了,这种空了给人的不是一种不安,而是一种信任,因为说明第二天又是新鲜的食物,而不是隔夜的;也说明以后要购买要乘早了,要不然就买不到了!
这不仅仅是一种营销的技巧和方式,更是一种抓住销售本质的经营之道,如果我们零售店能够理解这些,其实离成功也就不会很远了!
7、快速出现的酒店服务员
大概是自己没有太多的经验,休息前,竟然关不了灯,一肚子的恼火,给服务台打电话,2分钟不到就过来一个值班服务员,麻利的将灯都调整好,并说明天来修理,服务速度之快速、态度之谦虚,让你顿然气就消了!
其实没有不犯错误的公司,只是你如何去面对而已,有的消极对抗,那用户就会远离你;有的积极应对,那用户就能理解你;毕竟人无完人,很多时候我们处理问题的效率和态度,直接决定了未来还有没有更多的合作机会,而不是问题的本身!
台北的大多数建筑都是老旧的,但是在零售的基本能力上,确实将细节做到了一个更高的水平,只要我们注意观察,其实你还能发现更多的细节,这些细节,决定了什么才叫真正的零售!
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