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想起腊八粥 郭宏旺
白羊文艺
>《待分类》
2020.08.21
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想起腊八粥
郭宏旺
腊月初六中午吃了油炸糕,就我和妻子两人,那天是我的生日。妻子说,赶明儿浸点豆子,做腊八粥。我说就咱两个人怎么做,又怎么吃?妻子没有多言语,却到底还是做了,她说做好可以放冰箱里,孩子们马上放寒假就要回来了。
妻子很会做腊八粥,实际上她做什么饭都做得极好。初七下午妻子鼓捣出十来个小袋子,这个米那个米,这个豆子那个豆子,还有红枣和蜜枣果脯,红黄黑紫橙,颜色丰富得很呐。晚上八点多时,腊八粥便做好了。
“哎呀,怎么这么早呀?不是明儿早上才弄腊八粥吗?”
“明儿早上再弄,怕是你早就成红眼儿了哇,哈哈。”
妻子的手艺不赖,腊八粥好吃!
小时候,母亲老催我们腊八早上早起床,早吃红粥,不然就会红眼儿。我们开始很相信这个,便早起早吃粥。但说老实话,某一年母亲的腊八粥真不是很好吃的,于是某一年的腊八,我们就不怎么害怕红眼儿了,也不早起了。我知道我这样说是大不敬的,但这确是实言。那时候的粥不太可口的原因嘛,那个年代过来的人都明白的,毕竟原料不咋地好和丰富。
冰是一定要刨回来的。我们小的时候十里河水非常大,冬天冰也厚,还有鼓起来像巨大馍馍的爆冰。在这里刨冰省力气,小洋镐一刨一撬后,胸脯一般大一块冰就起来了。抱起来看看瞧瞧,冰里面包含的小气泡儿,像黍子,像黄豆,还是像莜麦?回去告诉爹和妈,爹妈便会说:嗯嗯,明年收啥收啥庄稼,要多种点啥……
刨回来的冰放水缸里一大块,锅台的大铁碗里放一块,院里的粪坑也要立一大块,冰上放一匙红粥。对于庄稼人来说,那里面的寓意明显得很了,大小牲畜兴旺、五谷丰登。
今天我们还过腊八,却不去刨冰了。哪里去刨那么大、又那么干净的冰?没有了!即使真的能刨来又给谁抱回去?又去告诉谁关于豆子、黍子、麦子的消息呢?
关于腊八和腊八粥的说法太多,有关于宗教法事的,有倡导勤俭持家的方面,也有教育人们修养德性别成为不肖子孙的。一千个地方就有一千个不同的说法,而我这么琢磨:谈论腊八粥的时候,也在提醒人们,不论身在何方,距离多远,该筹划回家过年阖家团圆的时候了。
儿时,每到腊月初六,母亲高兴地张罗着淘黄米,然后招呼我去院子南墙边的碾房去推碾子压糕面。还要浸豆子,煮豆子,做豆沙馅儿,中午炸油炸糕,当然包的是豆沙馅儿,这么忙活只因为初六是我的生日,我都不晓得那天也是母亲的受难日。母亲到今天,也没有忘记初六这个日子,也总是记得提醒我们尽量亲手做一碗腊八红稠粥。
母亲是很有仪式观念的人,这一点我们都能觉得到,而母亲多年已经习惯了,也许母亲自己心里并不知道这一点。好多年的初六这天,吃完炸油糕,母亲便会不住地念叨,赶明儿再浸点豆子,好做红稠粥,过腊八哩。于是我们每年都自然而然地吃到母亲的腊八粥。
而母亲当年的念叨,和妻子今天的念叨是一模一样儿的。
2020.1.1
作者 郭宏旺
山西左云县北十里村人
中学教师
作品集《梦回十里河》
邮箱
1076428033@qq.com
微信联系 15235284582
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