影视产业观察专栏文章，转载需经授权，编译者潘菲菲为乐正传媒模式研发经理。
编译 | 潘菲菲
编辑 | 都 欣
韩国王牌制作人罗英石通过“食堂”系列又迎来人生第二个巅峰，从去年12月《姜食堂》作为《新西游记》外传的第二弹亮相，不断的刷新自身收视率，以最高9.1%的记录完美收官。接着《尹食堂2》在万众期待中开播，第二期便在付费有线电视领域达到14.8％的成绩，创下了tvN综艺节目中最高收视纪录。将旅行、美食和生活完美结合，还不乏娱乐性，这些慢中有快，娱乐中饱含真挚的节目，无处不透露着担当PD独特的风格和魅力。韩国作家郑德贤专门采访了韩国六大王牌制作人，深度剖析韩国人气综艺的致胜秘诀。其中说到对罗PD的认识，作者用了“两大信念”和“三个真”来形容他。
两大信念指的是“不骄不躁”和“人就是财产”，所谓不骄不躁是当节目获得了很大的成功，被埋没在大众的美誉中，也不能骄傲自负或得意忘形。人就是财产是指在综艺界摸爬滚打已有15年之久的罗PD坚信一个节目的成败，是否能愉快的工作，所有的前提都是围绕“人”的事实。通常他的节目偏好用熟悉的明星嘉宾，和姜虎东、李瑞镇、李秀根等人已经一起合作近10年，完全产生了默契。还有一些新人出演者，节目组会慢慢引导他们找到自己的设定，发挥出个人特色。例如宋旻浩在《新西游记》渐渐展露出高超的绘画水平。
三个真是指“真实、真挚、真心”，这是罗PD的节目带给我们最直接的感觉。在《姜食堂》里，节目组专门去申请了餐饮营业执照，姜虎东等人为了保证食物的口味水准专程去向料理王白钟元学习，负责饮品的宋旻浩和殷志源特意考了咖啡师资格证，以及所有餐饮从业人员的健康检查也都没有忽略。就是为了给观众呈现明星经营餐厅的全过程，而不是为了做一档体验类真人秀才去做这些事情。对于做节目，他总是有一套自己的标准。
下面我们编译了作家郑德贤对罗PD的采访内容，来听听这位国民制作人亲自讲述他的成功秘笈。
Q1：听说你本身并不喜欢旅行，却拍摄了这么多旅行节目的理由是？
罗PD：通过旅行真人秀能获得如此成功，可以说是我人生中一个无法预料的结果。之前从没想过会接手旅行节目，也没有做过相应的准备。只是，相比电视台这种局限和条条框框束缚的空间里，要是有一天能够走出来，就会面临无数未知的事情，那么生活也许会向意想不到的方向发展，跳脱出靠着导航指引的人生，你就会发现世界的真实，这就是我想要呈现给观众的事物源头。
Q2：你做节目的灵感是从何而来？
罗PD：就是开会了，如果不开会的话我就发呆想事情，比如这个部分怎么样？那个会不会有趣？想着想着要是思绪卡住了，就去找资料或者去YouTube上面看视频，而不是那种一定要去某个地方获得灵感的类型。我开会的方式有些特别，称为“娱乐式会议”，什么都不用准备，也不用纸笔做记录，更没有定主题，大家畅所欲言，虽然有时会有弊端，比如一个话题扯的太远会浪费时间，导致效率低下，即使是这样，在没有任何负担感的情况下说出自己的想法更容易激发灵感，就算效率低，命中率也是高的。虽然每个PD都会有自己特别的趣向、爱好的事物、或者喜欢的风格，而大众也有他们各自关心的事物，将这两者结合在一起找到交集才是最重要的，这样我也能够做自己喜欢的东西，还能得到大众的共鸣，就会更有动力投入到工作中。
Q3：听说你做节目有一套自己独特的方式？
罗PD：没有任何人敢毫无准备的带着百人以上团队去户外拍摄，所以我做节目的时候总是要做到百分之百万全的准备，之后的一切就靠“50：50”法则了，就是50%靠策划，50%靠运气，这里并不是完全靠运气录制节目，是让它顺其自然的产生亮点。例如，在嘉宾录制节目的时候事前设计很多“地雷”，如果五个爆点中有四个程度中了的话，那节目可就大发了。如果中了两三个的话只能算是意料之中，也能保证节目有充分的看点。如果把百分百设定好的内容全部呈现给观众的话，一定程度上也是剥夺了观众能够参与到节目中的空间，电视作为一种双向沟通的媒介，只有意想不到的事情和偶然性发生才更能引起大家的共鸣。很经典的一个例子就是《新西游记》中的转盘游戏，节目组在转盘上标记了很多奖励，只把名牌豪车的奖品缩小为一个圆圈画在转盘上，工作人员事前亲自试验多次，在转了十几圈后很难点中这个区域，偏偏宋旻浩天赋异禀神奇的击中这个区域，并且屡试不爽。这是节目组完全意想不到的结果，最后真实的大反转为节目制造了爆笑。
Q4：身为综艺导演你认为最重要的素质是什么？
罗PD：虽然要有很多重要的素质，我认为其中最重要的是创造力。创新当然非常重要，我也一直在苦恼这个问题。从做了《两天一夜》后，我就想应该尝试一下其他题材了。如果因为旅行节目获得了大成功，再继续做旅行节目的话，别人就会说“果然，这个人除了旅行节目做不出别的”。想到这些我会倍感负担，不知不觉开始在意别人的眼光和事业发展了。我必须要做出新颖的东西惊艳众人的野心也就越强烈，但是经历了多年的沉淀后，我明白了能和自己欣赏的人一起，做自己喜欢的节目，整个过程都是令人享受的，也会不断产生新的插曲。
Q5：原本你是低调又怕生的性格，现在都快成为节目的固定嘉宾了。
罗PD：如果录制节目的时候只是放任不管，那不一定就能得到想要的结果，所以我就只好在节目中露脸去干预了。从《两天一夜》的时候开始，为了强调节目的真实性，嘉宾旁边的摄制组们经常会自然的出镜，为了呈现出这个节目不只是出演者们在旅行，而是和节目组人员们一起在旅行，得让观众看到这点才能感受到节目的真实性和这档节目的特色。之后的《花样爷爷》、《花样姐姐》、《花样青春》里，我和李祐汀编剧干脆就坐在一旁时不时在节目中“客串”了。
Q6：那你在现场一般会如何去引导？
罗PD：我们没有剧本，也没有任务，只是在无数情节的空档中设计一些刺激的事物增加紧张感。出演节目的嘉宾中，会有像姜虎东一样经验丰富的艺能人，他们的眼力价很快，不用问自己就会先开口，根据现场环境进行解说，甚至发挥他们擅长的搞笑才能活跃气氛。另外一种非艺能人的明星嘉宾，就会比较被动了，所以这种情况下我们就要进行引导，让他们去体验和尝试做一些事情，以找到每个人的特点。
Q7：你所喜欢的东西，观众们一定也会喜欢吗？
罗PD：现在的观众眼光犀利，在观看节目时，完全可以分辨出什么是真实的流露，什么是剧本的设定，做节目不但要呈现趣味性，更重要的是真诚，只有这样，节目里真实的喜怒哀乐才能引起观众的共鸣。我认为我的趣向和观众的大致能保持一致，至少我所关心的东西，观众也是感兴趣的，我喜欢的东西，观众也是喜欢的，我不喜欢的事情，观众肯定也反感。当然我不是天才，既不能和观众的想法完全相同，也不能让所有人去包容不同的那部分。所以，在我喜欢的领域里，将喜欢的事情饱含真挚的进行诠释，那么对这部分内容感兴趣的观众肯定也会产生共鸣。当然我的眼光不一定总是对的，所以我不能固执己见，会经常询问周围人的意见，电视不是一个人的思维世界，需要周围人的辅佐和客观建议。在这点上，李祐汀编剧给了我很大的力量。她会在我身后洞察一切，发现我疏漏的地方。比如在节目中，我和出演者们进行对话和沟通，很多时候可能性会悄然产生，这时李祐汀编剧会对我说“刚才发生的状况，如果能这样展开的话效果应该会更好”，然后我会采用她的想法付诸于实践。
以上采访内容译自韩国六大综艺导演访谈录 《像拍记录片一样的工作，如综艺节目般的疯狂》 郑德贤<韩>
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