在农村,结婚,生子,做寿,盖房,乔迁都会摆酒席,图的是一个吉利,亲戚朋友欢聚一团,开开心心,热热闹闹地庆祝一番。
因我国各地的风俗习俗不同,在农村办红白喜事也有差别的,各有各的特色,像小吴家乡的话,如果谁家办红事,都要提前几天,最少得提前一天,请宗亲来帮忙张罗,谁做厨,哪些人洗菜,哪些人接客等等,都要有个安排,到了定好的那天,各宗亲就会来帮忙。
如果是办白事的话,基本上是不用叫的,炮一响,村里的人都会自觉的来帮忙,然后在宗亲里面选一个总管出来,安排统筹。哪些人会干什么,村里人都清楚。安排一下就行。
以前农村办红白喜事,请人都是免费的,不开工资的,村里面谁家都会摆酒席,都是你帮我,我帮你的。所以都不记工开钱。
但是近几年,农村有一个怪象,那就是有些人办红白喜事,村里免费的人不请了,而花钱去外面请专业的人员来操办。这是为什么呢?原因有以下几点:
第一,村里人外出打工了,有时很难叫到人
以前农村人都在家里,几乎没有什么人外出的,村子里办什么事情,随便就能叫到人,那时村里的贫富差距也不大,邻里乡亲的有个什么事情都相互帮忙,慢慢形成了今天你帮我,明后天我帮你,也就是还人情债吧。
再后来,村里好多人家外出打工了,村民之间相互联系、交往的少了,人情味也就越来越淡了。村民们办个红白喜事除了自家最亲的人外,其他主动来帮忙的人少了,情急之下,不如花钱请服务队来得实在,也不用怎么操心。
第二,花钱请专业人员来省事
俗话说得好“干一行,熟一行,也就吃一行”!在农村现在好多地方都有专业的服务团队,像专业做酒席的,专门做乐器的,他们都是由某一个人而组织起来的一个团队,相对比较专业,像做酒席的话,他们都是自带厨具,桌椅,服务人员的,只要主家花点钱,一律不用管了。
从食材购买、菜品、洗菜、上菜到碗筷的收洗等一条龙服务,让主人很是省心,再也不用操心有人吃饭,没人做饭、洗菜、收碗等杂事了,认为这个钱花得值。
另外,我们地方还有礼仪、祭祀、策划、花鼓、唢呐、跳乐等各种服务队,服务性质不同,收费也各不相同,但是,其共同的特点是:拿人钱财,尽职尽责!
因此,现在人越来越追求方便,省心,省事了,只要是钱能解决的事情就好办,一律用钱解决,请人来帮忙有时也怕欠人情,这些都是要还的,如果到时自己有什么事情腾不出手去帮忙的话,就欠了人家一个人情,同时也会遭人说闲话。干脆花钱请专业的人员来操办省事,省心,省力。小吴认为农村这种怪象,一点也不怪,这也是社会化时代的产物。
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