Uber创始人和前CEO特拉维斯·卡兰尼克一直是企业界备受争议的人物。
在Uber卷入一系列丑闻之后，2017年卡兰尼克被彻底排挤出了公司。
这位曾经呼风唤雨的互联网大佬，遭遇了被扫地出门的尴尬境地后，如今又开始了新的创业方向云厨房。
最近卡兰尼克旗下的食品初创公司CloudKitchens从沙特阿拉伯公共投资基金融资4亿美元，让公司估值达到50亿美元。
我们知道云存储，云计算，那什么是云厨房呢？
简单来说，CloudKitchens被称为“厨房版WeWork”。
所谓云厨房，是指公司接管闲置的房地产空间，然后为其配备厨房设施，再把它们出租给餐厅、食品和饮料公司。
云厨房其实不是什么新鲜事物，我们在街边的餐饮店早就见过了。
比如有些主打午餐晚餐的餐厅，没有时间精力准备早餐，就招募愿意做早餐的合作者。
这些合作者可以使用餐厅的厨房设施和桌椅，不需要投入太多，就可以轻松运营。
餐厅所有者也从合作者那里获得一块额外的收入，达到了双赢。
通过共享餐厅的空间、用户、厨房设施，降低成本，提升效率，这就是云厨房的本质。
传统餐厅模式陈旧，负担太重，租金高，还要支付洗碗工、厨师、服务员的工资。
有了云厨房，餐馆运营者可以与其他同行共享设施，降低成本。
和街边寻找早餐合作者的餐厅相比，CloudKitchens借助互联网高效寻找共享厨房的合作者，进一步提升运营效率。
寻找早餐合作者的餐厅，一家餐厅有两个运营者分担成本。
而CloudKitchens的一家餐厅，可能有几个几十个运营者分担成本。
有的运营者共享餐厅的空间，通过增加一些特色菜服务进店顾客。
有的运营者共享餐厅的厨房设备，通过外卖来服务附近的网络消费者。
CloudKitchens除了提供厨房、工具和空间，还为运营者提供房地产、设施管理、技术和营销等一系列配套服务。
如果能成为厨房版的WeWork，很有可能CloudKitchens现在50亿美元的估值只是开始。
CloudKitchens是“城市存储系统”公司旗下的公司。
2018年，卡兰尼克斥资1.5亿美元，通过他创立的10100基金收购了“城市存储系统”公司的控股权。
卡拉尼克希望购买“陷入困境的房地产，特别是在停车场、零售和工业领域相关的创业公司”。
从而对未来价值10万亿美元的房地产进行再开发。
CloudKitchens这种云厨房模式，正是这种开发方式的一种。
除此之外，“城市存储系统”公司旗下还有一家CloudRetail。
CloudRetail主打的是云零售，它通过支持在线零售商，在零售行业做和云厨房类似的事情。
未来通过这种云零售，在线零售商也许可以轻松入驻各地的实体店。
云厨房和云零售其实都不是什么创新模式。
只是利用互联网连接为商家们赋能，对传统模式进行高效率再造。
“云”这个概念已经成为当下最红的风口之一。
当“云”从存储计算这些互联网领域，逐渐蔓延到厨房、零售这些实体商业的领域时。
一定会出现更多云厨房、云零售这样的创业机会。
也许我们正开启一个万物皆云的新时代的序幕。
你认为除了厨房、零售，还有什么行业领域可以引入“云”的概念？
联系客服
