冬季如何进补？吃“土”很重要

每逢双十一，在网上总会出现一批“吃土党”，当然这里的吃土不是真正的吃土，只是一种调侃，但是在传统养生文化里面，“吃土”还真的是一种有效的养生形式，不过这个“吃土”不是真的去吃泥土，而是一些带有土属性的食物。那么冬季如何“吃土”进补呢？

  

在中医的藏象学说中认为：脾胃五行属土，居中，共同承担着花生气血的任务，脾胃也被认为是“气血生化之源”，无论什么季节，养好脾胃都是首要的任务，既然脾胃属土，那么吃类似于土属性的食物，自然是再适合不过了

1、山药

  

山药作为一种滋补的食物，它是最具土气的，它生长于地下，可以吸收土中的精华，蕴含着一身的“土之精气”。在中医上认为山药味甘，性凉而润，健脾养胃、补肾涩精，是滋补脾胃的佳品，冬季食用非常合适

2、莲藕

  

另外一种很具有代表性的食物就是莲藕，莲藕同样也是生长于土中，吸收土地的精华于己身，莲藕味甘性凉，生用油凉血、散瘀之功，熟用能益血、健脾养胃之效，莲藕浑身都是宝，莲叶可用来泡水，莲子莲藕可以食用，特别是在冬天，喝上一碗热气腾腾的莲藕汤，可别提多舒服了

3、红薯

  

一到冬天，街头巷尾总少不了烤红薯的声音，红薯生长于土中，同样也具有“土气”，红薯健脾胃、补中气、抵寒气，是冬季的上好食物，红薯还可以作成红薯干，在平时也可当做零食食用