每逢双十一,在网上总会出现一批“吃土党”,当然这里的吃土不是真正的吃土,只是一种调侃,但是在传统养生文化里面,“吃土”还真的是一种有效的养生形式,不过这个“吃土”不是真的去吃泥土,而是一些带有土属性的食物。那么冬季如何“吃土”进补呢?
在中医的藏象学说中认为:脾胃五行属土,居中,共同承担着花生气血的任务,脾胃也被认为是“气血生化之源”,无论什么季节,养好脾胃都是首要的任务,既然脾胃属土,那么吃类似于土属性的食物,自然是再适合不过了
1、山药
山药作为一种滋补的食物,它是最具土气的,它生长于地下,可以吸收土中的精华,蕴含着一身的“土之精气”。在中医上认为山药味甘,性凉而润,健脾养胃、补肾涩精,是滋补脾胃的佳品,冬季食用非常合适
2、莲藕
另外一种很具有代表性的食物就是莲藕,莲藕同样也是生长于土中,吸收土地的精华于己身,莲藕味甘性凉,生用油凉血、散瘀之功,熟用能益血、健脾养胃之效,莲藕浑身都是宝,莲叶可用来泡水,莲子莲藕可以食用,特别是在冬天,喝上一碗热气腾腾的莲藕汤,可别提多舒服了
3、红薯
一到冬天,街头巷尾总少不了烤红薯的声音,红薯生长于土中,同样也具有“土气”,红薯健脾胃、补中气、抵寒气,是冬季的上好食物,红薯还可以作成红薯干,在平时也可当做零食食用
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