什么是山茶油，山茶油有哪些不为人知的妙用？一般人都不了解

在我们日常生活当中都离不开食用油，食用油大致分为两大类，一类是动物油脂，一类是植物油脂，从健康的角度而言，无疑是植物油更适合大众，而在众多植物油当中，尤其以山茶油为最，山茶油是一种原产于我国的特色植物油，不过由于产区分布范围较小，可能很多人都不太清楚，那么山茶油是什么油呢，它又有什么妙用？

  

一、山茶油是什么油

山茶油是来自于山茶科的油茶树成熟种子压榨而获得的，它是我国最古老的一种木本植物食用油之一，目前山茶树绝大多数均分布于我国，除此外只有日本、东南亚等地存在着极少量，所以可以这么说，山茶油就是我国特有的一种油。因为山茶树对于生长要求较高，目前只分布于我国亚热带湿润岭南气候区，且要求海拔较高少污染，目前主要分布于广西、江西、湖南等地

  

山茶油之所以出众，主要是因为它的营养非常丰富，它是含不饱和脂肪酸最高的食用油之一，含量高达90%以上，比大名鼎鼎的橄榄油还高，其中就包含了油酸、亚油酸、棕榈酸、亚麻酸等人体所必须的脂肪酸，此外还有山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质、角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质、锌、钙等微量元素，特别是锌元素，含量是大豆油的10倍，且不含胆固醇和芥酸，具有很高的营养价值

二、山茶油有哪些妙用

1、瘦身减肥

很多人因为怕变胖，所以都尽量减少食用油的摄入，但与其他油相比，山茶油就不需要这样，因为山茶油具有“不聚脂”的特性，所以即便是食用了也不会在体内产生脂肪堆积，而是很快就会被消化掉，所以食用山茶油并不用担心肥胖问题，而且很多产后的孕妇也会食用山茶油，除了滋补身体外，它还有助于恢复身材

  

2、预防三高

山茶油所含丰富的不饱和脂肪酸就是预防三高的关键，它们可以逆氧化低密度脂蛋白，降低胆固醇含量，并且对于预防高血脂、高血压等都有着不错的保健作用

  

3、滋润皮肤

山茶油除了可以食用之外，还可以用作滋润皮肤，把山茶油涂抹于皮肤上，不仅可以抵御紫外线当做防晒使用，还可以给皮肤补充营养滋润皮肤，使皮肤变得更加细腻光滑

山茶油还有许多妙用，这里就不一一列举了，不过光从食用上来说，山茶油的食用方式也相当广泛，凉拌、口服、煎炸、炖汤都很合适，并且适用人群广，男女老少都合适食用