前言：昨天兴高采烈地从一个农村空巢老人家中，买回来100个土鸡蛋向老婆邀功，满以为老婆这次一定会表扬我一顿，没想到老婆随机打开5个鸡蛋后，转身对我就是一顿劈头盖脸的臭骂，弄得我从头到脚都顿感灰头灰脸、怀疑人生啊。
原来这批土鸡蛋，随机打开的5个，都是黑色的蛋黄，一点也不受看：将蛋黄和蛋清调散后，其混合汁液也是偏黑的颜色；煮熟一个剖开一看，蛋黄还是黑色的。我活了50多年，还是第一次看到这样的鸡蛋，所以心里发怵也就不敢轻易去尝试品尝它，可是整整100个鸡蛋，丢了也怪可惜的，难怪我老婆会对我火冒三丈，不仅没有半个字的表扬，还对我来了一个"河东狮吼"哟！
按理说这批鸡蛋来自于农村空巢老人家，他们也不可能去喂合成饲料；由于是在农村空地里散养，所以也不存在环境污染的问题；鸡蛋除了蛋黄是黑色以外，其它都很正常，也没有丝毫的异味，所以鸡蛋变质的可能性应该也不大。那么，究竟是什么原因导致鸡蛋的蛋黄是黑色的呢？这样的鸡蛋究竟能吃吗？下面请先听听各方的看法吧，然后请你在下方评论区分享出你的高见！
蛋黄呈现黑色且没有丝毫变质的现象确实非常少见，相信很多农村人和网民都见得不多，所以对于这件事情大家都充满了好奇和猜测，纷纷留言畅谈自己对此现象的认识和建议。我梳理了一下网友们的留言，大体上分成了3种认识：
1、这是一种坏鸡蛋，不能食用。
一些网友说，这是坏鸡蛋，或者是已经孵化过的鸡蛋，或者是用水浸泡过的鸡蛋，所以它的蛋黄才变成了黑色。这样的鸡蛋对健康不利，所以应该果断废弃。比如有个网友回复说"这个鸡蛋不建议吃，放的时间久了，有些变质了"；还有个网友比较幽默，他的看法是"这个鸡要来大姨妈了，所以下的蛋颜色有点深，不能吃"，感觉好像缺点科学道理呢。
2、这是真正的土鸡蛋，可以放心食用。
更多的网友认为这种鸡蛋才是真正的农村土鸡蛋，而且这种土鸡蛋不常见，能够遇到那就是你的福分呢。而且这种土鸡蛋对人体健康没有坏处，完全可以放心食用，一起来听听网友是怎么说的吧：
网友一：这是正宗的土鸡蛋啊，我前几年在湖南卖土特产，这个色很正常。
网友二：上次我表妹从她婆家湖南农村带回来的土鸡蛋，打开来蛋黄也是这个颜色，无论是炒鸡蛋或打蛋汤或蒸蛋，口感都非常的好！
3、这种现象与鸡常吃野草饲料有关，对健康无害。
还有一部分网友认为，鸡蛋蛋黄呈现黑色，只要不散黄、不粘壳、没有臭味，就是正常的。蛋黄之所以出现黑色，主要与鸡的饲料有关，比如经常给鸡喂食青竹叶、芡实、黑色菜叶等深色的食物，鸡下的蛋就会出现黑色的蛋黄，这是正常现象，对健康无害，可以放心食用。我们同样也来听听这部分网友的看法吧：
网友一：这是绿色蔬菜吃多了，叶酸太多！我们家喂的30只土鸡由于竹林竹笋太多，我们都剥了喂鸡，最后蛋黄都是黑色了。
网友二：我是养土鸡的，蛋黄颜色跟食物有直接关系，叶绿素摄入过多，鸡蛋就会有这种颜色，不影响食用。
因为是食用品，所以我还是抱着小心谨慎的态度，再次来到喂养这批鸡的空巢老人家，查看究竟。通过与空巢老人摆谈，得知他家里就只有老两口和2个孙女，其他人全都外出打工去了。
老两口在家也没做多少土地，只是在房前屋后的自留地里，栽了一些蔬菜，离家不远的地方是自家的竹林地，他们就在那里喂养了50多只土鸡。平时也没有过多的管理这些鸡，基本都是让它们自行觅食，但是会经常投喂一些碾碎的油菜饼，至于合成饲料那是不可能去喂的了，因为压根就没有钱去购买合成饲料。
在竹林边有一条小沟，沟里的水来自于附近的一个煤矿，蛋黄变黑也许就与鸡常喝沟里的煤水有关吧。但是这种鸡蛋应该没有坏处，因为老两口也经常吃，并没有感到有什么不适呢。看来造成蛋黄变黑的根源似乎找到了，大概率与油菜饼和小沟里的煤炭水有关，各位觉得呢？问题是这种鸡蛋真的能放心吃吗，我的心里还是觉得无底，不敢轻易尝试。
身边也没有专家，无法确定这种鸡蛋是否真的安全，好在我有一个朋友在本地食品安全部门上班，于是我就通过电话向他咨询，朋友也很认真的答复了他的个人看法。
据朋友说，一般情况下，蛋黄的颜色都是黄色或偏橘色的，而蛋黄之所以会发黑，是因为里面的硫化铁元素过多；导致蛋黄硫化铁过多的原因，应该主要与鸡的食物和生活环境有很大的关系。
硫化铁具有低毒性，偶尔误食硫化铁，不仅不容易被人体吸收，相反还对胃肠具有一定的刺激作用；如果长期吸入硫化铁粉末，就有可能在肺部引起铁元素沉积，产生病变。所以如果鸡蛋的蛋黄发黑了，最好不要吃，还是扔了稳妥。
真是"公说公有理、婆说婆有理"啊，一番调查了解下来，我觉得蛋黄变黑的原因总算是找到了，可是对于食用后的安全性，心里还是踌躇不决。如果听网友的，可以食用，那硫化铁在体内积累多了，总归不是好事；但如果听朋友的，把鸡蛋扔了，又觉得实在是可惜，老婆可能也不会答应。
真是左右为难啊，还是请朋友们综合上述各方面的看法，帮我拿定主意吧！
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