中央连续下发的鼓励休闲农业发展的文件,统一有一句话:鼓励利用“四荒地”(荒山、荒沟、荒丘、荒滩)发展休闲农业。而且对复垦利用废弃矿山等历史遗留损毁土地建设的旅游项目,各地可按照“谁投资、谁受益”的原则,制定支持政策,吸引社会投资,鼓励土地权利人自行复垦。
在厦门就有这样一处废弃采石场改造来的休闲农庄,还被评为全国休闲农业和乡村旅游示范点,厦门市休闲农业示范点,以及厦门首届“岛外十佳农庄”及“岛外至尊五强农庄”。利用废弃采石场改造既能避免农庄选址的限制,又能变废为宝享受补助。
|巧妙设计,自然造景,废弃的采石场大变身|
▼
10多年前,大茂山一带的采石场一家连着一家,终日炮声连天,灰土飞扬,四周村民终日不得安宁,山体也遭受严重破坏,到处都是残缺的山体。区政府陆续关停了这些采石场,但山体却难复绿,从此长期裸露,逐渐被垃圾、污水所覆盖。
孙吉志是当地农民企业家,天马山游玩时,发现了这片采石场,地理位置极佳,就是生态环境破坏严重,当时就有了将被损坏的秃山还原青山绿水做休闲农庄的想法。
09年开始承包了50亩包括两个采石场,没有过多的改动,只是巧妙利用残缺山体,采用自然造景的手法,设计了瀑布、凉亭、小桥流水、鱼塘、度假小屋等。将废石运出或粉碎铺地加以利用,运进厦门北站建设挖出的红土种植苗木,改善农庄的生态。
10个月后,沿山而建的登山步道在绿树红花的掩映中若隐若现,蜿蜒曲折形成一景。整个农庄错落有致,浑然天成,被破坏的山体也恢复了“健康”。原先成堆的废石块,成了一座假山,怪石嶙峋;2米多深的采石坑成了大鱼塘,碧波荡漾;光秃秃的地块上建起农家餐厅、度假小屋。
|餐饮包厢独具特色,连饭菜都获奖|
▼
农庄的餐饮区19个包厢各自以后溪街道和侨英街道各村村名命名,如“孙厝厅”、“兑山厅”、“英村厅”等。农家干煎鸡则是集志农庄的招牌菜,选用土鸡,用姜片搭配一起煎,巧妙去除腥味的同时,也使鸡肉散发出一缕姜香,鲜嫩可口。
农家菜清新自然,味正色纯,自养着土鸡、土鸭、土鹅和火鸡等。闽南芥菜饭、元宝红烧肉、大嶝紫菜煲、闽南芋头煲等,听着服务员详细介绍一道道菜品,不时还夹着闽南语。原来,农庄的员工有70%是附近村居的失地农民,农庄有了稳定的工作人员,还能带动周边的经济发展。
集志农庄获评首届“岛外十佳农庄”及“岛外至尊五强农庄”,其干煎土鸡被评为“特色农家菜”,药膳老鸭汤获“最佳厦门乡村美食”。
|“嫁接”台湾休闲农业,拓展市场与技术|
▼
集志农庄历经6年发展已渐趋成熟,进入了良性发展轨道,按照A级景区标准建设的集现代农业、观光休闲、度假养生、文创结合、互动体验等为一体的复合型旅游区,树立起了厦门岛外、集美旅游新地标,也为废弃采石场改造探索出了一条新路子,被誉为“变废为宝的绿色农庄”。
2015年6月在厦门市农业局组织召开的“厦门市休闲农业座谈会”上,孙总与台湾休闲农业单位成功签约,建立合作关系,引进台湾休闲农业种植技术,开发现代农业发展格局,合理布置农业休闲观光项目。
重视农业生产力和休闲观光的同步发展,引进高效的设施对接台湾休闲农业单位的栽培技术、生态养殖、立体种养、种养加一体化、有机农业等高效生态农业模式的功能拓展。
|以自由藏品做展览,建成了收藏艺术博物馆|
▼
庄主孙吉志还是一个收藏家,藏品达数万件,年代最早可追溯到南北朝时期,种类涉及根雕、玉石、奇石、瓷器、名人字画、古牌匾、船木等,庄主利用这些藏品在农庄内建成了博物馆,这里的藏品曾入选中央电视台的《寻宝》栏目。
农庄里还有个“集志船说”,汇聚了众多古船木家具。庄主孙吉志收集了900多对近2000只各类狮子,并建起百狮园和千狮馆;还投入巨资种植红豆杉、香樟、小叶紫檀、降香黄檀等古树名木;饲养藏獒、大陆龟、老鹰等各种“动物明星”;收集百余幅名家“道”字书法作品。孙吉志先后从同安、角美等地的村落购买了3处有上百年历史的老宅,拆迁后运回集美,再按原样准备重建。
|小探马说|
▼
许多庄主在选址时只考虑当前自然与生态环境,其实有很多地理位置极佳的地方被忽略掉,而利用废弃地改造成为休闲农庄,不仅能够起到教育意义,还能够向国土局、环保局等申请生态修复方面的项目补贴和政策配套,或者与院校环境专业和生态修复、矿区复垦等专业团队合作,作为他们研究的中试或者实践基地,都不用自己投资和规划就可以把农庄建起来。许多庄主都抱着服务家乡造福家乡的情怀去发展,其实改造家乡、美化家乡的公益情怀也能够成功。
探到的好物件
观赏鸡
现在新奇特的小动物,已然成了农庄的标配。我们可以建个小小动物园,供游客驻足观赏,延长客户停留时长,增加消费;或者设置收费项目,供小朋友们喂养;加深小动物和游客间关系,增加消费频次。
联系客服