打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
「福卡网红来了」“食”面埋伏

我就想知道,全天下的妈妈是不是一个样?

别一天到晚在外面吃,不卫生的。

只喝个下午茶?面包都是用过期面粉做的啊,你还敢吃?

那个炸猪排很香吧?那都得感谢地沟油。不太油?那只猪可能打过瘦肉精。

还吃小龙虾呢,他们在臭水沟里洗的澡,你都不嫌脏呢!

烧烤更不能吃了,那上面串的什么肉都不知道,怪不得这两天小区里没看见野猫了

整天只知道网红店,当心变成医院里的网红。

 恩,这果然是亲妈。

食品安全问题已经不是一天两天的事了。以前是没得吃,现在是不敢吃,吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,能吃什么其实自己心里也没数。这场吃的危机要从两方面来看:

从企业方面来看

追求利益最大化是其本能。我们2亿多农民散户,上面是食品企业的联手压价,下面是生产资料价格高企,无计可施的散户只能靠造假和劣质产品赚钱。

“只要能过河,什么石头都摸”。本来市场游戏规则是优胜劣汰,到了中国就演变成中国式的成王败寇、“劣币驱逐良币”了。

消费者也有诸多要求,买个番茄还要看颜值。这下好了,商家投其所好,你要看起来红,商家给你加色素;你要闻起来香,商家就给你加香精;你要吃起来新鲜,商家就给你加防腐剂。要是这些条件都满足,价格起码翻好几番。

从政府方面来看

其实他们也很困惑。

一方面,多龙治水、各管一摊。质检部门负责商品生产环节,工商部门负责流通环节,食药监局负责消费环节。这种分段监管看似紧密衔接,其实很难实现无缝对接,难免出现监管空档。

另一方面,在食品安全危机出现前,地方政府为了税收收入,要保护本地企业;危机出现后,为了不使企业和产业伤筋动骨,大事化小,小事化了。这样的监管岂不是等于没管,怪不得企业胆子越来越大,反正有人罩着呢。例如之前双汇被查出瘦肉精的事件,最后不也安然度过了。

不过话又说回来,危机即是契机。现在,天然、有机、绿色、无公害食品渐渐进入消费者的眼睛。一些企业已经开始预埋绿色战略,主打不施化肥、不打农药、不施除草剂的无害种植。

以前,食品监督主要由媒体、政府来主导,今后将转变为全民监督,中国互联网有7.31亿用户,移动互联网有9.8亿用户,食品黑幕扒一扒,这个时候倒是非常感谢网络键盘侠们了。

进口食品也将抢夺中国市场份额,因为70%的受访者认为进口食品更安全,这或许会给国有食品企业形成压力,进而倒逼他们进行改革。同时,中国也有一些企业频繁走出去收购海外食品企业,甚至是收购土地直接经营农牧业。

“食”面埋伏之后,中国食品工业会不会步入新阶段呢,我们拭目以待吧!

(本文为福卡智库原创。未经授权,不得转载,如若转载请联系后台并标明出处)

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
智能快件箱管理新规:快递员不再“想用就能用”
食品菌落总数超标的解决办法
新食品行业发展的全产业链趋势 - 3158.cn资讯
“双汇”本末倒置不过闹剧一场 !“双汇万岁万万岁”
青啤卷入“原料仓小便风波”,危机如何化解?
你的牛肉是真是假?80%餐饮人还不知道食品供应链安全如何保障
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服