怎样让柑橘颜色更鲜艳，味道更好，这几个诀窍是果农们的好帮手

现在这个季节，虽然柑橘还没有上市。但是也正是这个时候对柑橘进行好的调理，才能够让它有一个好的收成，才能让柑橘颜色更加的鲜亮，香味更佳，春天才能够有一个好收获，在市场上卖个好价钱才能让一年的辛劳没有白费。

柑橘的果实跟其它水果的果实一样，在不同的阶段，它的果皮颜色会有不同的变化，在柑橘还没有长大之前，它的果皮当中因为还有大量的叶绿素，所以果皮的颜色是绿色的。所以如果大家在市场上看到绿色的柑橘，就是代表它还没有成熟，可能会太酸太涩。成熟之后的果皮，它的叶绿素就被胡萝卜素掩盖掉了，所以果皮自然而然地就褪去了绿色，变成了橘黄色甚至是橘红色，这也代表着果实现在已经成熟可以吃了。

一般来说影响柑橘颜色变化的原因其实是多种多样的，但是最主要的就是它的糖分水分光照等因素。首先，如果光照充足的话，那么自然而然就胡萝卜素分解的也会越来越多，柑橘果实当中积累的也会更多，所以柑橘也会变得越黄。其次就是水分，水分可以让柑橘的果实变得光滑油亮，那些含水分越多的柑橘，果实看起来更加的好吃，而那些干瘪的果实嚼起来比较涩，没有柑橘的香气。

除了以上这几点之外，还有矿物质元素等因素，也会影响它果皮的颜色和光亮度，因为矿物质可以影响叶绿素的代谢，因此它能够加速或者是放缓果皮颜色的转变，所以它对果实颜色的外观产生的影响也是巨大的，所以为什么有些果农们宁愿不要纯天然没有施肥的果实也要给柑橘树施肥，主要是因为肥料当中还有很多矿物质元素，如果不施肥的话，任凭柑橘树自由的发展，它根本就不能够在市场上流通，所以这也是没有办法。

另外病虫害的因素也能够影响到柑橘的果实。柑橘其实是一种特别容易感染病虫害的水果，有些果农们一直不重视病虫害对于柑橘树的影响，有一些像黄龙病等病虫害对于柑橘果树和果实的危害是十分大的，一开始的时候它们可能会让柑橘果实慢慢变黄，让果农觉得它们要成熟了，但其实这是它们未老先衰的表现，最终都会落果。所以果农们一定要及时进行病虫害的防治。