主持人、作家、大型活动策划制作人。带着9岁小屁孩行走了26个国家和地区。
前段时间，喵妈去盒马上海星空店时，亲睹了一场活动：智利驻华大使路易斯·施密特见证，盒马与智利企业代表签署了100万箱智利车厘子的采购意向。听说，未来一年里，盒马会向智利前十大车厘子供应商订购总计约2.8亿的意向采购。哈哈，我们有福可以经常吃到超级美味的智利车厘子啦（希望价格可以越来越便宜～嘻嘻）！红彤彤的车厘子，一个比一个饱满而巨大。颗颗都是爆汁的甜蜜感。喵妈没去过智利，但是听很多去过的人说，跑到智利，心想当地车厘子应该便宜可以放开吃了吧，这才发现根本没有！因为最大最红的都运到中国来了。emm~~这感觉可能有点像过去我们常说的“中国把最好的出口了，日本把最好的留给本国了”，曾经一度“出口转内销”还是大家热追的对象呢。如今光阴变迁了。
位于南美洲西南部，安第斯山脉西麓的智利，风景很美，从最干旱的沙漠延伸至辽阔的冰原，这个“瘦成一道闪电”的国家保留着地球上最原生态的风景。在百内国家公园看世界现存最大的冰川之一——百内冰川带；有冰川还有沙漠，智利的景色真的让人惊叹。在这里，甚至还有和美国黄石公园一样的间歇泉！
对了，智利还有世界上最大的游泳池——阿尔加罗沃游泳池。面积达到了80000平方米，相当于6000个标准家用泳池那么大！太震撼！
也难怪在这样一片有冰川有沙漠有城市有海洋的国度里，独特的自然气候中可以生长出这么多独特的美食。（没办法，吃货马上就要上线~）
正因为这里是一个狭长的沿海国家，山脉众多，日照充足，早晚温差较大，也就特别适合葡萄的种植，所以智利的葡萄酒微量矿物质含量也格外丰富。
那天喵妈在盒马的快闪店看到许多智利葡萄酒，工作人员说，天猫上开了一个智利馆，我搜了一下果然有，叫“智利食品官方旗舰店”。想不到，现在连一个国家都直接上TB开店了，时代变化真快。如果喜欢去现场看实物买的，绿地全球商品贸易港2楼也开放了智利国家馆。
因为盛产有机水果，智利还出多种果味利口酒，光看瓶子就很有南美风情。会调鸡尾酒的，可以买回来自己做。
对了，牛油果也是智利的特产。懂吃的老饕才知道墨西哥牛油果和智利牛油果的区别。▲墨西哥的是左手的小胖墩；智利跟国土形状一样，是个瘦高个。
智利严格控制出口牛油果的干物质百分比，只有高于23%才允许出口以保证口感。产自墨西哥的牛油果油较多，成熟后口感细腻软滑，适合做果酱和奶昔；而智利的则比较硬干，所以自己家里做沙拉和寿司的话，推荐买智利的。
智利还有一个好东西——蜂蜜。和一般我们国内吃的洋槐蜜啥的不一样，智利相当一批的蜜源植物来自南纬40-50度的巴塔哥尼亚原始雨林，比如名贵的蜜源植物乌尔莫，还是受法律保护的！不管口感还是活性因子都更赞。还有高山野生蜜，APF（活性因子）竟然高达200+！智利的海岸线长，纵深可入南极圈，当然也就有很多口感独特的海产品。让我想起前些日子在澳门吃到的南极鱼（点这篇里看），油脂极高，吃在口中甚至有流油感。最出名的是三文鱼、帝王蟹。听说智利人很喜欢把西班牙口味融合在当地不同区域的口味中，融合美食做得相当不错。写到这里不免口水哒哒滴，不过并没有任何链接可以奉献上，啊哈哈哈，咱就空馋一下吧，再不然上盒马或天猫去买。真希望疫情快点过去，能去智利的土地上看一看，哦不，吃一吃！有人说：
世界上最远的距离
不是生与死的距离
而是我在智利最北端的阿塔卡马沙漠
你却在智利最南端的合恩角
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