【视频】跑者膳食营养专题——跑者如何摄入糖

《跑者的膳食营养》

第二集：跑者如何摄入糖

关于“跑者的力量训练”

上一期我们主要介绍了

点击●  合理膳食营养基本要素

包括糖类、蛋白质、脂肪

维生素、无机盐、水

而合理营养的一个方面就是

膳食一定要全面、均衡

这集就来说说跑者如何摄入糖

有请本期的讲解嘉宾：

南京体育学院副教授——徐凯（徐老师）

首先要说的是第一类也是最重要的一类

谷类

谷类可以提供非常丰富的糖类（碳水化合物）

常吃的谷类包括

米饭、面条、面包、馒头等等

谷类提供糖类

而糖类是每天最主要的能量来源

约占每天摄入能量的60%~70%

除了这些还需要摄入粗杂粮

粗杂粮也可以提供糖类

而且还可提供丰富的膳食纤维

另外粗杂粮的维生素吸收也会更加的多

常见的粗杂粮有

麦片

麦片粥、牛奶冲麦片都是很好的早餐选择

玉米

杂豆（绿豆、红豆）

也可以提供糖类、提供能量

也可以提供丰富的维生素和膳食纤维

讲完如何摄入糖

就要脂肪摄入的问题唠~

敬请期待下集

—— 脂肪吃的越少越好吗 ——

虽然脂肪常和“肥胖”挂钩

但在常吃的营养素中

脂肪含有的能量是最高的

对跑者而言

摄入脂肪是十分必要的

需要注意的是控制饱和脂肪摄入量

小小的分享

可能帮助到很多跑友