煎饺怎么才能有冰花？一个比例，冰花又焦又脆！

关于到底是立冬吃饺子还是冬至吃饺子，肯定不同的家庭有不同的习惯。其实对于饺子这种食物，无论到底是不是节气，只要想吃，就可以吃！中国人将饺子赋予了很多团圆的意义，不仅是美食，更是温暖的代名词。

现在的饺子已经跟我们小时候吃的不一样，现在的馅料丰富，烹饪方式也是多种多样。现在的蒸饺、煎饺等都深受孩子的喜爱。在馅料方面，一些比如西红柿鸡蛋馅、鱼肉馅等屡见不鲜。

今天给大家推荐的就是孩子超级爱吃的煎饺。很多家长会担心煎饺的油量使用比较大，对于孩子或者老人来说消化负担比较重。

其实这个只需要一点就可以解决！将煎饺做成好吃好看的冰花煎饺，就可以改善这个问题啦~

冰花煎饺因为在面糊中加入了清水和面，其中只有一小部分油，在半煎半烹中大大减少了油的使用量，而且制作出来的煎饺依旧酥脆，保证美味的同时还能更健康~

最重要的是这样煎出来的饺子，底部有非常好看的面糊冰花，在颜值上也能超越一般的饺子，更能吸引孩子的注意力，促进食欲哦~

材料：

速冻饺子一份，食用油适量，面粉适量，清水适量

步骤：

1，碗中放入一份面粉，两份油，搅拌均匀

2，碗中加入二十五份清水，再次搅拌均匀

3，煎锅烧热，倒入拌好的碗汁，待水开后放入速冻饺子

4，盖上盖子焖15分钟，等汤汁收干后盛出即可

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

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