天气逐渐凉快，一些好吃的就可以放心安排！再也不用担心热浪来啦~今天给大家推荐的是孩子非常爱吃的猪肉西葫芦锅贴。作为早餐，再来上一碗粥或者一杯牛奶，和一盘新鲜的蔬果或者凉拌菜就是非常不错的早餐。
很多孩子不太喜欢吃西葫芦，觉得好像有股特殊的味道，其实在制作锅贴之前可以用盐将西葫芦丝稍微的腌制一下。
将出来的水全部倒掉，可以有效的减轻西葫芦自己本身的味道，这个时候在加上猪肉就很好吃啦~
对于锅贴来说可以一次性多做一些，放到冰箱冷冻，想吃的时候直接解冻现做就可以。但是因为肉馅冷冻后再解冻毕竟会多多少少影响一些口感，所以还是建议尽快吃完。
肉馅的选择可以根据自己的喜好换成牛肉、羊肉等都是不错的选择。蔬菜的选择上不建议出汤太多的蔬菜，这样在后期制作的时候可能会影响口感。
如果要吃的话，建议像西葫芦一样提前用盐“杀”出一些水来，尽可能的攥干哦~
材 料 / 步 骤
材料：
饺子皮20个，猪肉馅100g，西葫芦100g，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，姜末适量，葱末适量，蚝油适量，清水适量，食用油适量
步骤：
1，在肉馅中加入料酒，生抽，蚝油，葱姜末，白胡椒粉和西葫芦丝搅拌均匀
2，将饺子皮横向拽长，中间对折并捏实，两边不捏留出空隙
3，平底锅烧热后放入锅贴，煎至底部定型后倒入适量清水，使清水量在锅贴的四分之一处，盖盖子中火煎至水分蒸发
4，待水分蒸发后打开盖子，围着四周倒入适量食用油，转大火继续煎至过锅贴底部变脆即可食用
营养师蓝冰滢
营养师妈妈的健康育儿经验分享。
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