【直播回放】五花肉只有这样做才好吃！你一直都没做对！

蓝蓝

周末刚过去又到周一，不知道大家有没有传说中的周一恐惧症？为了让大家摆脱周一恐惧症。蓝蓝准备了三道菜~帮你轻松摆脱周一恐惧症。

想要知道为什么五花肉这样做最好吃？点开直播回看了解具体内容吧

红烧五花肉

材料：

五花肉500g，料酒10g，生抽30g，老抽5g，姜片3片，大料2个，香叶3片，干辣椒2个，食用油适量，啤酒1罐，红糖10g

步骤：

1，五花肉切大块，炒锅烧热加入食用油，下入姜片，大料，香叶干辣椒炒香

2，加入切好的五花肉，中火翻炒到肉表面变焦黄，烹入料酒

3，加入生抽，老抽，红糖和啤酒，大火烧开，转小火炖1小时即可食用

香椿炒鸡蛋

材料：

香椿芽   鸡蛋    酱油

步骤：

1，鸡蛋打入盆中，加入适量酱油打拌均匀

2，香椿叶切碎，放入打好的鸡蛋中搅拌均匀

3，锅烧热加入食用油，倒入香椿蛋液

4，翻炒至食材成熟后盛出即可

Tops

1，蛋液顺时针搅拌，蛋液中没有空气，适合做鸡蛋羹；如大幅度打鸡蛋，蛋液中空气较多，炒出来是蓬松状态

2，关于如何避免炒出来的菜盐搅拌不均：不要放盐放适量酱油，不仅保证咸味，还能提鲜

再不点蓝字关注，机会就要飞走了哦

敬

请

关

注