【视频】怪味湘西豆腐，不用黄豆不用卤水！其实吃它更健康

做豆腐需要什么东西？可能很多人说了，黄豆和卤水啊~就是我们平时吃的老豆腐。其实不然，有一种豆腐，虽然叫豆腐，但是它真的一点豆子都没有。它就是—米豆腐

米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂地区著名的地方小吃。可能北方的宝宝见得会少一些。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力，爱美的小姑娘们要看过来啦~

吃的时候加上辣椒油啊，香葱碎啊，花生碎等你爱吃的调料拌在一起就好啦~今天给大家安利的米豆腐，在传统调料的基础上做了一些改进。加了芥末，番茄酱和沙拉酱。这样吃起来口感更丰富。胃口更满足。

材料

米豆腐500g，豆豉10g，辣椒油10g，芥末酱5g，番茄酱5g，沙拉酱5g，花椒粉3g，黄瓜丝500g，葱花和香菜5g

步骤

1，将米豆腐切成一厘米的方块

2，碗中放入黄瓜丝和切好的米豆腐，挤上沙拉酱，芥末酱和番茄酱

3，撒上豆豉，花椒粉，葱花和香菜

4，放上辣椒油搅拌均匀即可食用

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