手把手教你做干炒牛河,这样炒出来的牛河最好吃,河粉口感润滑,牛肉吃起来鲜嫩无比,今天告诉你家庭制作最简便的方法,这样做出来的干炒牛河最好吃~
河粉里面加了蚝油,这样炒出来的河粉有蚝油的鲜香,这样吃河粉是最好吃的,里面加蚝油的这个方法你得学学,晚上炒个牛河当饭吃是真香!
01
材料
新鲜河粉150g,瘦牛肉片50g,绿豆芽30g,生抽5g,蚝油5g,黑胡椒5g,水淀粉适量,鸡蛋清适量,食用油适量
步骤
02
1,将鸡蛋清与蚝油倒入牛肉片,搅拌均匀后放入水淀粉,摔打上劲
2,加入黑胡椒搅拌均匀,锅中倒入食用油,将牛肉片放入锅中翻炒
3,牛肉变色后放入豆芽翻炒均匀,加入生抽
4,翻炒均匀后放入新鲜河粉,翻炒至水分吸干后即可出锅
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