如果有一天,家里只剩下肠,但是又不想下楼去买菜,怎么办?也许你会说,前一天回家的时候把菜买好啊,这种情况根本不存在。
但是,这周,蓝蓝就遇到了这样的问题。家里只剩下泥肠了,但是实在不想下楼买菜,完全不想出门,太冷了太冷了。但是又饿,怎么办?
于是我灵光一闪,做了红烩泥肠盖饭,香脆入味的泥肠配上香糯的米饭,一个人一大盘完全没有商量!
01
材料
米饭一碗,泥肠10根,橄榄油适量,番茄酱适量,黑胡椒适量,清水适量,盐适量,蒜末5g,青椒块20g,洋葱丝15g
步骤
1,泥肠一端切十字花刀备用
2,锅烧热倒入橄榄油,放入泥肠,煎至金黄十字花刀处开口,盛出备用
3,锅中留底油,放入洋葱丝和蒜末爆香,加入番茄酱和清水,翻炒均匀后煮至水开
4,倒入泥肠,青椒块,放入黑胡椒碎和盐,翻炒均匀后炖煮至泥肠入味即可
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