今天给大家推荐的是一款很好吃的炖菜,番茄炖鹰嘴豆,是一款非常有营养而且制作方便的食物哦~适合十个月以上的宝宝~
材料:
鹰嘴豆30g,番茄1个,宝宝鳕鱼一块 洋葱末适量,大蒜1瓣切末,胡萝卜泥适量
步骤:
1,鹰嘴豆用纯净水浸泡24小时以上,中间换水两到三次,两岁以下的孩子食用要将鹰嘴豆外面的皮去掉,因为皮相对比较难消化
2,用一根筷子,从番茄的根部插进去,放在煤气上烤至番茄的皮裂开,将番茄皮去掉切成小丁
3,炒锅烧热,倒入适量食用油,下入蒜末,洋葱末小火翻炒出香味儿。
4,放入切好的番茄,煸炒至番茄软烂,加水炖煮成番茄泥
5,倒入泡好的鹰嘴豆,炖煮,40到50分钟,把鹰嘴豆煮成用勺子轻轻一摁就能烂的状态
6,出锅前放上宝宝鳕鱼,继续炖煮3-5分钟,捞出后放胡萝卜泥点缀即可
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