【五块辅食】肉桂焦糖爆米花，两块钱玉米豆做一锅，孩子超爱吃

one day

Wednesday

我们家有了一个新成员

他就是帅煎饼的弟弟~我们为他起名叫五块~

你问我为什么叫五块？

因为煎饼卖五块啊~煎饼五块，五块煎饼~

五块就这样出现在我们的家庭中

—— 一家四口的日子也从现在开始...

今天给大家推荐的是十二个月以上宝宝吃的肉桂焦糖爆米花。爆米花算是无论男女老少都非常喜欢吃的一款小零食，尤其是看电影的时候，手里如果不拿一桶爆米花，那一场电影看下来都是没有乐趣的。

很多人会认为爆米花中有很多的添加剂，吃路边爆米花会非常不健康，其实这种情况现在很少有了，随着人们对健康的不断重视，不锈钢的爆米花机逐渐取代了我们小时候路边的转炉式机器，无论是在对环境的污染还是在用具健康方面都有了很大提升。

 Happy Halloween 

肉桂

今天的爆米花在原来的基础上加入了肉桂，在这给大家一个科普，肉桂跟桂皮是不一样的。虽然都是树皮，但是功效是完全不一样的，肉桂是一种香料，是外国人非常喜欢的一种香料，在最开始还用海上作为运输途径的时候，肉桂的价格堪比黄金，有时候甚至比黄金还要贵。肉桂中含有一种特殊元素—铬，铬可以帮助激活胰岛素，所以对于糖尿病人来说，肉桂是一款可以帮助调节血糖，改善专注力，降低老年痴呆很有效的食材。

材料/步骤

材料：

椰子油50g，椰子糖50g，玉米豆100g，肉桂粉3g

步骤：

1，将油，糖放到锅中

2，开中火，待其融化后搅拌均匀

3，放入准备好的玉米豆，搅拌均匀，让玉米豆平铺在糖上

4，开中火，待有些许玉米豆已经爆成爆米花后，调小火

5，当有三分之二左右爆米花爆开后即可关火，利用余温爆剩下的玉米豆

TIPS

TIPS：

1，在家中做爆米花对于温度的控制难度系数比较高，不能让所有的玉米豆都爆开，所以会有一些玉米豆没有爆开是正常现象。

2，在爆米花爆的过程中不能开盖搅拌，所以锅底会有一些糖糊在上面，所以在制作过程中对于火候要求比较高，可以多尝试几次，找到最适合自家锅的温度。

公众号

蓝猪坊

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。