今天给大家推荐的是十二个月以上宝宝吃的肉桂焦糖爆米花。爆米花算是无论男女老少都非常喜欢吃的一款小零食,尤其是看电影的时候,手里如果不拿一桶爆米花,那一场电影看下来都是没有乐趣的。
很多人会认为爆米花中有很多的添加剂,吃路边爆米花会非常不健康,其实这种情况现在很少有了,随着人们对健康的不断重视,不锈钢的爆米花机逐渐取代了我们小时候路边的转炉式机器,无论是在对环境的污染还是在用具健康方面都有了很大提升。
Happy Halloween
材料/步骤
材料:
椰子油50g,椰子糖50g,玉米豆100g,肉桂粉3g
步骤:
1,将油,糖放到锅中
2,开中火,待其融化后搅拌均匀
3,放入准备好的玉米豆,搅拌均匀,让玉米豆平铺在糖上
4,开中火,待有些许玉米豆已经爆成爆米花后,调小火
5,当有三分之二左右爆米花爆开后即可关火,利用余温爆剩下的玉米豆
TIPS
TIPS:
1,在家中做爆米花对于温度的控制难度系数比较高,不能让所有的玉米豆都爆开,所以会有一些玉米豆没有爆开是正常现象。
2,在爆米花爆的过程中不能开盖搅拌,所以锅底会有一些糖糊在上面,所以在制作过程中对于火候要求比较高,可以多尝试几次,找到最适合自家锅的温度。
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