【五块辅食】全麦肉松面包，全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事

one day

Wednesday

我们家有了一个新成员

他就是帅煎饼的弟弟~我们为他起名叫五块~

你问我为什么叫五块？

因为煎饼卖五块啊~煎饼五块，五块煎饼~

五块就这样出现在我们的家庭中

—— 一家四口的日子也从现在开始...

今天给大家推荐的是适合一岁以上宝宝食用的肉松面包，这款面包不仅是一款早餐，也可以作为下午茶来给我们的孩子吃。或者需要带着孩子出门，这款面包也可以带出去给孩子做成一餐辅食，都是非常合适的~

今天的面包中使用了肉松，所以不建议一岁以下的孩子食用，肉松可以选择市售的，也可以选择自己做，今天的面包制作过程非常简单，只要家里有一款小烤箱，就能做出来老少皆宜的肉松面包。

肉松面包

在面包的制作食材中，选择了全麦粉，外面市售的面包都是用精白面做的，从健康考虑来讲更推荐宝宝食用全麦粉制作的面包，全麦粉中所含有的膳食纤维含量也会更高，维生素E和B族维生素的含量也比精白面要高出许多。我们都知道在小麦去皮制作成面粉的过程中，虽然只是去掉了20%的重量，但是却去掉了90%的营养，所以我们在孩子的成长过程中，还是要多食用一些粗粮来保证健康~

很多妈妈担心宝宝食用全麦粉会不会增加肠道负担，引发腹泻。其实这一点不用担心，食用全麦粉对宝宝只有好处，没有坏处，尤其是有轻微腹泻的宝宝，在辅食过程中所食用一些全麦粉或者糙米饭，还能更好的缓解宝宝便秘。

材料 / 步骤

材料：

全麦面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，清水150ml，肉松适量，番茄酱适量，黄油10g，盐1g

步骤：

1，将面粉，水，鸡蛋和酵母放入盆中，和成光滑面团

2，面团和到光滑以后，在面中加入黄油，盐，继续和成均匀光滑的面团

3，将和好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的环境中使面团发酵膨胀至原来面团三倍大

4，将饧发好的面团擀成大片，在上面撒上番茄酱，食用勺子抹匀

5，将准备好的肉松均匀撒到面片上（肉松的量不建议过大，肉松在烘焙过程中会变黑，如果量过大可能会影响成品口感）将面片切成六等分宽条，两个两个摞在一起，用刀将每一条面片切成4-5厘米左右宽的面段

6，将切好的面段直接放入吐司盒中，二次发酵15-20分钟

7，烤箱170度预热，放入面包烘烤25-30分钟即可

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