都说孩子小时候要多吃鱼,吃鱼好,吃鱼聪明,不知道家长们有没有仔细研究过吃鱼这件事?
多大的孩子可以吃鱼?为什么说吃鱼的孩子聪明呢?今天蓝蓝带您看,吃鱼的这些事。
根据美国食品药品监督管理局(FDA)建议:7月龄到6岁的宝宝每周吃约100克,成人每周最多食用不超过340克,并且不要只吃一种鱼,多种鱼换着吃更好!
如果家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
这次的食材中选择的是三文鱼。三文鱼是深海鱼中脂肪含量比较高的,青皮红肉鱼。同时三文鱼中DHA的含量也相较于其他淡水鱼更高。
给孩子烹制鱼类,最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少,原汁原味对孩子的味觉发育有利。而油炸等烹调方法,不但会改变鱼本身的滋味,还会改变鱼肉本身易消化的特点哦~
这次的这款早餐不仅用三文鱼,同时还搭配奶油炒菠菜,铁、钙、胡萝卜素、 B族维生素、膳食纤维等微量元素和矿物质的需求基本都能够满足了~
材料 / 步骤
材料:
三文鱼排一个,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,黄油适量,菠菜适量
步骤:
1,平底锅烧热,加入少量橄榄油,把解冻后的三文鱼排放进去,小火煎烤5分钟
2,翻面后,小火煎烤三分钟,加入盐和黑胡椒调味儿
3,炒锅里放入少量黄油加入切好的菠菜小火慢炒到菠菜变软烂,加入适量盐调味。
营养师蓝冰滢
douyin:696813849
中国注册营养师、高级儿童营养师,央视2套《回家吃饭》营养师,一个懂健康爱生活的宝藏账号!
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