早几天就在朋友圈得知“上饶城投”杯饶帮菜美食文化节将于11月8日在龙潭湖宾馆举行,还在考虑要不要去看,昨天清早有朋友就向我发出召唤,于是背着相机,上午九点多进入了美食节现场。
先是在室外美食展示场地逛了一圈,好像大部分县都设了摊点,现做现卖当地美食小吃,有的摊点还可以免费品尝。人头攒动,热闹非凡,不少人手里提着,嘴上吃着,乐滋滋的样子,像是过年。
随后走进宾馆内的地方特色宴席展台,只见各展台装饰的美轮美奂,灯光颜色效果俱佳,各县市区展示的宴席,菜肴为本地特色,造型颇具特点,真是精心设计,细心搭配,让观众为之一亮,大开眼界。
入口处的广而告之
传统特色小吃摊点
传统特色小吃摊点
铅山灯盏粿
铅山灯盏粿因外形呈灯盏状而得名,外皮由大米磨浆制成,中间添馅,馅一般用香菇、猪肉、黄豆芽、鲜竹笋等,最后用竹制蒸笼大火蒸熟。
铅山河口古镇烧饼
铅山古镇河口烧饼,特点是外层酥酥的,里面的肉馅软软的。
铅山畲乡乌米饭
畲乡乌米饭是唐朝以来畲族同胞“三月三”过节吃的传统食品,它是畲民从山里采来的野生乌棯树嫩叶,捣烂后用布包好放入锅中浸,然后捞出布包,将白糯米倒入乌黑的汤汁里煮成的饭。
弋阳表演手打年糕
弋阳手打年糕以弋阳大禾谷米为原料,采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,以白洁柔嫩温润而著称。
弋阳油炸果是用调制好的米粉糊和当地甜糯老南瓜,配以大蒜、干辣椒等佐料,盛入浅口圆柱形带柄小容器,放入高温油中炸成。
玉山芋头饺子,主要原料为芋子、薯粉、家养猪肉。
余干鸡仔粿和菱角糖
信州区羊角糖
信州区百年老店丁大兴年糕
信州区百年老店丁大兴年糕
德兴百米粿
广丰廿四都糖糕、灰碱糕
鄱阳米粑
婺源小吃展示摊点
婺源清明果和子糕
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