营养杂粮有哪些 营养杂粮排行榜

俗话说：吃清淡，年百岁。药补不如食补，所以粗粮就成了人们普遍的选择。让我们一起看看哪些营养粗粮吧!

　　营养杂粮有哪些 营养杂粮排行榜

　　1、紫米

　　紫米(紫籼米)含有丰富营养价值，被称为长寿米，补血米，具有滋补效果。用紫米熬煮的粥更是清香油亮，对于胃寒痛者，夜尿频密等症状具有良好疗效。此外，紫米粘性较强，具有出色的药用价值和营养价值，能够达到健脾，补血，理中等众多的作用，还可治疗神经衰弱。同时还拥有补血益气效果，可发挥暖脾胃的功效，适合于各类不同的人群。

　　2、绿豆

　　清热解毒功效：绿豆具有清热解毒的作用，用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气、止渴利尿，夏天食用绿豆汤解暑效果非常好。护肾的功能：食用绿豆能减少蛋白分解，保护肝肾。降血脂：绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，所以对于高血脂患者可以食用绿豆来调理。抑菌功能：绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

　　3、黑豆

　　根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

　　4、扁豆

　　具有抗菌、抗病毒作用：100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。”

　　5、黄豆

　　提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助于增加神经机能和活力。除此还有强健器官、提高精力、美白护肤、预防癌症、阻止氧化和降低血脂等功效

　　6、赤小豆

　　又称薏米，赤小豆煮水具有消水肿的作用。根据《神农本草经》，赤小豆有利尿、消肿的作用，而赤小豆有健脾利水、消肿的作用，减轻体重的功效因人而异。另外，药典也记载，赤小豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，的确可达到消肿、利尿的作用。

　　随着生活越来越好，人们吃的也越来越好，但随之出现的就是三高，反而对身体越来越不好。通过以上的介绍，相信大家对于营养粗粮有哪些已经有所了解了。

来源：深圳查查吧