广式豉油鸡(电饭锅版)

用料

鸡半只

酱油1小碗

老抽少许

麻油适量

糖10克

葱1根

姜3片

五花肉去皮1条

盐3克

广式豉油鸡(电饭锅版)的做法

鸡挑清远鸡即可，别买其它的大肥鸡，肉会很老！五花肉洗净去皮。因为锅不是很大，所以放了半只鸡和一条肉，味道一级棒。

盐3克

糖10克

生抽小半碗

麻油/花生油

老抽少许

除油以外，带上手套全部放人抹匀

最少腌3小时，味道才能渗到肉里面

腌好的肉抹上油，电话锅预热，先放肉再放鸡，因为肥肉渗油，锅不会焦，最好把盆底的酱淋上，加盖按煮饭，好了之后保温焖一下，开盖用筷子🥢入鸡腿🍗最厚部分渗出来的是油而不是血水就已经熟了

此时香气四溢，😜因为好烫我都是用筷子🥢叉上来的，放凉斩件