现在才知道，海参不能随便吃，尤其这10类人，为了健康，别忽视

听到海参这种动物相信大家并不陌生，全球共计鱼有9000多种海参，光是我国就有140种不同品种的海参，海参中富含丰富的胶原蛋白、多糖物质、皂苷，其中的氨基酸和维生素含量丰富，具有极高的药理价值，是中医眼中的天然滋补之品。

海参的价格一直非常昂贵，对于生活拮据的普通家庭来说，很难吃上一顿海参，只有在偶尔奢侈的情况下，才能品尝到海参的味道。

据《本草纲目拾遗》中记载：海参味甘咸，具有补肾、益精髓的功效，同时还能起到壮阳疗痿，温补益气的效果，营养价值可敌人参，故因此得名。

01常吃海参，会有哪些好处？

1、健脑益智

海参中含有较多的不饱和脂肪酸，其中的DHA对人体大脑神经发育有一定的调节效果，长城海参能够提高记忆力，改善注意力不集中和脑神经衰退的问题，维持胎儿神经系统的正常发育，提高幼儿学习能力，预防老年痴呆，达到健脑益智的功效。

2、提高性功能

海参中含有丰富的精氨酸，这种物质是构成男性精细胞的主要组成成分，具有改善男性性腺神经功能传递的作用，提高男性勃起能力，有效治疗阳痿和早泄的问题，提高男性性功能，达到滋补肾脏，调节气血的功能。

海参中含有的副胶原蛋白和铁元素还能有效预防缺铁性贫血的发生，帮助男性重振魅力，补气血，益精髓。

3、延缓衰老

海参中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中的多糖物质和软骨素能够加速体内血液的流动，有效将血管中的杂质和垃圾排出体外，减少皮下黑色素的生成，延缓衰老，减轻皱纹的增长。

正处于中年阶段的人吃海参能够有效修复面部气色，补充胶原蛋白，延缓衰老，调理身体。

4、防癌抗癌

海参的内脏和腺体中含有大量的海参毒素，这种物质又被称为海参皂苷，属于天然的抗毒剂，对人体安全无毒性，能够有效抑制肿瘤细胞的生长和转移，同时还能起到防癌抗癌的功效。

常吃海参的人日后患肝癌、肺癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌的几率也会大大降低，增强机体免疫功能，有效预防恶性疾病的发生。

5、杀菌消炎

海参中的牛磺酸等其他活性物质，能够起到杀菌消炎的效果，有效抵御侵入体内的细菌和炎症，减少自身患病的风险。

6、强健筋骨

随着年龄的增长，体内钙元素流失的速度会越来越快，食用海参能够有效预防儿童佝偻病、成年骨质疏松和骨关节增生的问题，海参中含有的钙、铁、锌等微量元素，能够有效预防骨骼畸形和发育不良的问题，强健筋骨，防止骨折。

02现在才知道，海参不能随便吃，尤其这10类人，为了健康，别忽视

1、年龄较小的儿童

海参中含有丰富的蛋白质及微量元素，年龄较小的儿童由于肠胃功能发育不完善的原因，大量食用海鲜容易出现消化不良和食欲不振等症状，严重影响儿童的生长发育。

2、伤风感冒的患者

海参吃多了容易上火，正处于伤风感冒身体发热阶段的患者不适合吃海参，否则会使体内的火气加重，不利于病情的恢复。

3、肾功能不良的患者

肾为先天之本，肾脏作为机体最大的代谢器官，海参虽富有丰富的营养，物质却属于大补食品，其中含有较多的蛋白质，蛋白质摄入过多会加重肾脏的负担，不利于肾病的恢复。

4、对海参过敏的人

对海参或其它海鲜类的食品严重过敏的人不适合使用，否则会诱发严重的过敏反应，健康威胁生命。

5、脾胃虚弱的患者

患有严重肠胃疾病或脾胃虚弱的人不适合吃海参，否则会使肠道内出血，加重病情的发展。

6、肝火旺盛的人

海参属于大部类的食品，其中含有较多的营养物质，对于肝脏本身火气较大的人来说，吃完海参，会使体内的火气更加旺盛，上火症状严重。

7、痛风患者

海参属于海鲜类的食品，其中含有较多的嘌呤物质，长期摄入海参会使体内尿酸升高，诱发痛风，本身患有痛风的人群不适合吃海参，否则会加重病情。

8、甲状腺功能亢进的人

海参中含有丰富的碘元素，大量摄入海参会使体内碘元素过度充盈，碘元素是构成甲状腺素的重要原料，甲状腺功能亢进的人不适合吃海参。

9、即将进行大手术或大手术刚结束的病人

海参属于“发物”，刚刚经历过大手术或正准备进行大手术的病人，此时射入海深不利于伤口的恢复，情况严重的还会诱发术后并发症，影响手术的顺利进行。

10、类风湿性关节炎的患者

类似海参这样的海鲜产品，患严重骨骼疾病或类风湿性关节炎的患者不适合食用，否则会使关节中形成较多的尿酸盐结晶，加重关节疼痛的症状。

03吃海参时，需要注意哪些事项？

【海参不能与葡萄一同食用】

葡萄作为常见的水果，其中的果酸有助于人体消化和吸收，吃海参时却不适合与葡萄一同食用，否则会加重肠胃的损伤刺激胃酸分泌，腐蚀胃壁黏膜。

【吃海参时不能吃柿子】

海参与柿子这种水果一同食用会出现相克的情况，柿子中含有较多的鞣酸这种物质与海参的蛋白质结合后，会在人体的肠胃中形成较多的沉淀物。

这里沉淀物难以被排出体外，长此以往还会诱发结石，刺激肠胃使人出现恶心，呕吐，便秘等异常症状。

【做海参时不要放醋】

海参具有较高的营养价值，制作海参时放入醋会使海参的营养价值大大折扣，因为酸性的食物会让海参中的胶原蛋白凝聚，变得萎缩，不利于人体消化和吸收。

虽然海参有极高的营养价值，但在摄入海参时也要注意食物的禁忌症和副作用，千万不要盲目食用，以免危险的发生。