海鸭蛋危害通常有以下三点:
1、引发癌症等细胞突变;
2、易诱发高血压等疾病;
3、易诱发高血脂等疾病。
海鸭蛋的危害通常也是一般腌制食品的危害,咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同,但咸蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量丰富,比鲜蛋高。特别是含钠量高,折算成含盐量,每只咸蛋含盐高达6克以上。
吃海鸭蛋的好处
1、海鸭蛋蛋白含量和鸡蛋一样,有强健身体的作用,其好处不容置疑。而且咸鸭蛋还便于储存。
2、鸭蛋中的各类矿物质总量比鸡蛋多,特别是身体需要的铁和钙更是丰富,对骨骼发育有利,并能预防贫血。
3、中医上,海鸭蛋有滋阴,清肺,丰肌,泽肤的功效,海鸭蛋黄还能治疗小儿积食,明目养颜,外敷还可以治疗烫伤和湿疹。
4、海鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
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