随着现在生活条件越来越好,不愁吃不愁穿,导致很多人暴饮暴食,想吃什么就吃什么,不注意合理的饮食,导致身体各种问题层出不穷,危害我们的健康。
比如生活中,经常摄入大量的胆固醇含量高的食物,就会很容易患上高血脂等疾病。
不要小看高血脂:
高血脂是指血中胆固醇和(或)甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低,现代医学称之为血脂异常。
它是心脑血管疾病的独立的危险因素之一,同时也是危害全身的一种代谢性疾病。
首先我们了解一下,胆固醇偏高会给身体带来哪些伤害?
胆固醇高属于血脂异常的一种,血脂是指血清中胆固醇甘油三酯和内酯。
血清中胆固醇和(或)甘油三酯水平升高,由于脂质不溶或微溶于水,必须与蛋白质结合,以脂蛋白形式存在,才能在血液中循环,故又称为高脂血症。
第一:动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
第二:引起黄色瘤,通常表现为局限性的皮肤凹陷,颜色可为黄色或棕红色,多呈结节斑块或丘疹等形状。
第三:引起器官中脂质沉积与浸润,如肝脏和脾脏体积增大,引起胰腺炎等。
第四:其他组织的损害,如早发性角膜老年环混浊、脂血症眼底改变等。
肥胖、高血压和代谢综合征是血脂谱异常的主要危险因素,脂类在血管内皮沉积是血脂谱异常的最主要后果。
2022年胆固醇含量排行榜公布,鸡蛋位居榜尾,医生:能不吃就不吃
脑花
脑花的胆固醇含量非常高。
据分析每100g脑花中含有胆固醇高达2500mg以上,一个脑花重量在200g到300g之间,如果吃一个脑花,胆固醇摄入会非常高。
这已经超过了肝脏的代谢能力,就会引起高血脂和脂肪肝的情况,有可能还会对消化系统产生刺激,出现体内胆固醇含量骤增,对预防脂肪肝和高血脂极为不利。
脑花中含有丰富的营养物质,含有多种维生素和微量元素,适当的吃可增强记忆力,但是注意不要过量食用。
鱿鱼
铁板鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼圈……鱿鱼高蛋白、低脂肪、低热量,是很多人眼中的健康食物,但它也有弱点——胆固醇含量高。
数据显示,鱿鱼的胆固醇含量为286毫克/100克,远高于肥猪肉109毫克/100克。
甜点
很多人在平时都比较喜欢吃甜品,特别是小蛋糕一类的食物,更是频繁食用。在蛋糕当中含有一定量的饱和脂肪酸以及反式脂肪酸。
如果经常食用的话,就会对体内的胆固醇水平造成影响,使胆固醇水平升高,危害身体健康。
蛋类
皮蛋的制作原理是利用碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体,但是,我们不要忘记,皮蛋也是由蛋做成的,通常是鸡蛋或鸭蛋。
据数据显示,每100g鸡蛋当中的胆固醇含量为585mg左右,每100g鸭蛋当中的胆固醇含量为565mg左右,所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低。
当然胆固醇并不是一个十恶不赦的大坏蛋,适量的摄入对身体也是有好处的。
我们正常人一天需要摄入的胆固醇量为300mg,按照我们日常推算,一枚鸡蛋的重量为50g-60g不等,100g鸡蛋的胆固醇含量为585mg,那么,正常人一天吃1枚鸡蛋,刚好能满足人一天的摄入量。
阅读延伸:哪方面人群容易患高血脂症?
高脂血症可以见于不同的年龄以及性别的人群,发病高峰是50~60岁,50岁以前是男性多于女性,而50岁以后由于女性会受到绝经的影响,这时女性高脂血症的发病率是高于男性的。
还有些糖尿病、甲状腺功能减退症、库欣综合征等疾病常会伴发有高脂血症,有相关的环境因素,包括不良的饮食习惯、体力活动不足等都容易受到影响。
高脂血症可以见于不同年龄以及性别的人群,患病率通常是随着年龄增加而升高,高胆固醇血症发病高峰是50~60岁,50岁前男性多于女性,而50岁后由于女性受到绝经影响,发病率要高于男性。
如果患有糖尿病、甲状腺功能减退症、库欣综合征、系统性红斑狼疮以及骨髓瘤等疾病,也会伴发高脂血症。
环境因素,包括不良饮食习惯、体力活动不足、年龄增加以及吸烟、饮酒等,也会导致高脂血症发病率增高。
肥胖人群,高脂血症的发生率,可能要高于非肥胖人群,需要格外注意血脂、血糖、血压以及尿酸等危险因素,尽量减少对心血管系统的影响,降低心脑血管疾病的发生。
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