杏果皮颜色美丽，橘黄色中带点红色，上面还有一层细细的绒毛。味道酸甜可口，肉质细腻多汁。因此杏又被称作“甜梅”，金色的杏子被称作“金杏”或者“梅杏”。杏含有丰富的营养成分，适量吃杏往往会给我们的身体带来大量好处。
不过吃杏适量为可，一次不宜大量吃，否则很有可能给我们带来一定危害。那你知道适量吃杏对身体有哪些好处吗？吃多了杏又会给我们的身体带来哪些危害呢？下面我们就一同来了解一下。
01杏的营养成分
杏含有丰富的黄酮类物质、蛋白质，以及维生素C、纤维素、矿物质等营养成分。其中含有的维生素有降低胆固醇、降血脂、预防心脑血管疾病、抗氧化的作用。
纤维素可以促进肠道蠕动，加速粪便的排出，避免便秘的发生。杏还有止咳化痰的功效，如果平时咳嗽、痰多，也可以适当的食用杏，以促进疾病恢复。
02适量吃杏对身体的好处
1. 止咳平喘
杏子被肠道分解后，会产生“氢氰酸”。这种物质能对中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。
2. 降低胆固醇
杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸，均能够降低血液中胆固醇的比例。
3.预防心脏病、减少心肌梗死
杏子果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。所以说心血管疾病的人群可以吃杏子，可以有预防心肌梗塞的作用，还可以加强心肌功能。
4.保护视力
杏含有丰富的维生素A原，对保护视力和预防眼病有很好的效果。
5.减肥
杏子有减肥的功能。杏子含有不易发胖的不饱和脂肪酸，杏子的细胞壁能有效减少人体对脂肪的消化吸收。
6. 延缓衰老
杏中的成分可清除体内自由基，增强细胞活性。有防止色素沉淀、减缓衰老，以及预防老年斑、雀斑等作用。
7. 美肤养颜
杏含有维他命，能促进肌肤的微循环，达到美容的效果。如能长期食用，可以让肌肤红润有光泽。而它的维生素也比较丰富，可以呵护个人的肌肤健康。如果经常吃杏，可以让肌肤呈现光洁，令肌肤美白的效果。
03杏吃多了真的会伤人吗？
1.上火
杏在食物属性上属于温热性的水果，食用后能增加体内的热气。一次性食用过多会导致体内热气过多不能及时排出，会出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火现象。
2.发胖
杏中含糖量极高，达9-13%。而且多是葡萄糖和果糖，杏子食用后会很快的转化为血糖。吃多不能及时的进行消耗，会转化为脂肪囤积在体内，增加体重。所以，在减肥时期的人切忌不可大量吃杏子。
3. 食物中毒
在杏子中含有微量的苦杏仁苷成分，尤其是靠近果核的位置。少量食用杏子对健康并无伤害，食用过多杏子，苦杏仁苷会在体内转化为氢氰酸。食用后具有一定的毒副作用，大量食物可能会引起食物中毒症状。
4. 引起腹泻
杏子中含有大量的维生素以及柠檬酸，食用过后能够促进肠胃蠕动，有助于消化。但是，杏子食用过量后，通常会导致肠胃蠕动亢进，进而可能会引起腹泻。
5.导致血糖升高
杏子中含糖量比较高，大量食用之后可能会导致体内糖分堆积过多。容易导致血糖升高，进而可能会增加患糖尿病的几率。
6.消化不良
杏果中含有较多的植物酸，食用后对胃肠有较强的刺激作用。一次性食用过度容易引起胃酸过度分泌，出现胃肠溃疡、胃肠出血等症状。会严重影响消化功能，出现腹泻、腹痛等症状属于轻度胃肠损伤。
04吃杏的注意事项
1. 不宜与牛奶、鸡蛋等含有蛋白质丰富的食物同时食用
含果酸多的水果例如杏，若与牛奶等蛋白质丰富的食物一起使用，果酸会使蛋白质凝固，影响牛奶和鸡蛋中的蛋白质消化吸收。
2. 不宜过量
杏子过量食用容易上火、长痘、伤胃，因此吃的时候一定注意不要过量。
3. 不吃杏仁
杏子的果核里面有杏仁，但是杏仁有的有毒，有的无毒。如果不慎吃多了有毒的杏仁，是会对健康造成影响的。
4. 不空腹吃
杏子中的植物酸含量较高，吃起来也是非常酸的。空腹吃会刺激胃酸分泌，不利于胃部健康。
5.孕妇不宜吃
杏子口感好，但孕妇吃了容易出现滑胎的情况。而且新鲜的杏子酸性强，对孕妇的牙齿也是非常不好的。因此，在杏子盛产的季节，医生还会专门提醒孕妇不要食用杏子。
6.未成熟的杏不可生吃
杏子虽说适合患有呼吸疾病的患者以及癌症患者食用，但是有这方面的人群在食用的时候，要注意未熟的杏子千万不可生吃。
05延伸：杏的吃法推荐
1.杏子冰淇淋
新鲜的杏洗干净，去掉核儿，不需要削皮。加入30克白糖，加入一点点水打成果浆，放到小锅里面，小火熬煮。留一部分果浆，加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀，之后倒回锅里面，熬煮到浓稠。
把熬好的果浆放在一边晾凉，淡奶油加入剩下20克砂糖打发到七分的样子。取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀，倒回到盆里面，和所有的淡奶油拌均匀。和戚风蛋糕糊浓度差不多，放到冰箱里面冻冻就好啦。
2.泡酒
杏子还可用来泡酒。将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中,几个月后即可饮用。自制的杏子酒有着迷人的香味,具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒,是用杏子酿造的酒,口感十分不错。
3.熬粥
用杏子熬成的粥又称“真君粥”。需将杏子洗净煮烂，与梗米一起熬粥。食用杏子煮粥的话可以起到润肺的作用，对于生津止渴起到了很好的效果。
4.制酱
用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道，还可以根据自身口味适当添加一些调料。杏子做一些果酱食用，可以开胃，同时也可以帮助消化，多吃有好处。
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