年龄大了要管住嘴？建议:少吃豆腐和韭菜，多吃3样，为秋冬打基础。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
最近天气逐渐转凉，对于过了50岁的中老年朋友来说。除了要记得多穿衣服御寒之外，在生活饮食上也要记得有所改变哦。因为这一旦过了50岁，身体的各项机能和新陈代谢都开始下降啦。远远不如从前，所以在这个时候，饮食上一定要记得多吃清淡少吃油腻的菜。
这一旦过了50岁，建议中老年朋友在秋冬季节一定要记得少吃豆腐和韭菜哦。懂行的朋友都知道，豆腐属于高嘌呤食材，吃多了很容易引起手脚痛。而韭菜虽然味道鲜香，但是吃多了容易烧心伤脾胃。所以建议中老年朋友即使再愿意吃这两种菜也要少吃哦。
那么除了要记得少吃豆腐和韭菜之外，应该多吃哪三种有营养的菜呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材了，它里面含有丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸等营养元素。尤其是秋冬季节，多吃鸡蛋，可以补充身体，所需要的营养。
1.首先准备新鲜的鸡蛋三斤放在清水中给他冲洗干净，然后把它放在干燥通风处把表面的水分晒干。这样可以延长鸡蛋的保存时间。
2.300克的精盐放入锅中，然后在里面加入3000毫升的清水。八角3颗，香叶两片，花椒一小把盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火继续煮沸五分钟。煮好之后放凉备用。
3.晾干水分的鸡蛋，把它放在干净的无油水的玻璃罐子当中。然后把熬好的料汁加进来。盖上盖子密封保存14天就可以吃啦。
猪肝里面含有丰富的钙、铁等营养元素，尤其是对于过了50岁的中老年朋友，可别忘了多吃一些猪肝补充身体，所需要的营养哦。
1.首先准备猪肝一块给它切成三厘米左右的炮，然后给它放入碗装备用。往里面加入葱姜、蛋清、一勺淀粉、一勺食用油用桶抓拌均匀腌制五分钟。
2.青尖椒一根去籽斜切成细丝，大葱一根切葱花。大蒜一头拍散切碎，接下来开始上火，制作。炒锅烧热放入热油。
3.油温烧至冒烟，把腌制好的猪肝放入锅内用大火翻炒至变色。用大火翻炒出香味然后把它盛出来。炒锅烧热放入热油，然后放入准备好的葱花蒜片和干辣椒段炒香。再把准备好的猪肝加起来。
4.用大火翻炒出香味，然后再放入青尖椒、生抽、老抽、白糖、精盐调味。没有一勺水淀粉快速的翻炒均匀，就可以出锅吃啦。
秋风起，蟹脚肥。现在正是吃螃蟹的黄金季节，甭管家里有钱没钱可别忘了给家人多安排一些螃蟹吃。
1.首先准备新鲜的螃蟹20只，放在清水中给它冲洗干净。然后给它倒扣在蒸笼当中。大葱一根切葱花，老姜一块切成薄片。直接放在螃蟹的肚子上面。
2.准备好的螃蟹开水上锅蒸15分钟，老姜一块切成薄片，然后再切成小丁，最后切成小丁。往里面加入一勺生抽、一勺陈醋、淋入一勺热油，少许的白芝麻用筷子搅匀。
3.蒸好的螃蟹直接蘸着这个料汁吃可以啦。用这个方法做出来的清蒸螃蟹，营养美味简单易做又解馋。
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