2023-08-04 00:18广东
不知道从什么时候开始,高血压的“普及率”已经非常高了,几乎每个人或多或少都会血压偏高,这跟饮食习惯有很大的关系。
因此医生呼吁:高血压患者不想脑出血,4种东西尽量少吃,再馋也要忍住,到底是哪4种呢?今天就跟大白一起来了解了解。
首先是腌制食物,腌制食物当中含有大量的盐分,如果盐分的摄入量过高,体内的钠元素含量超标,从而加速脑出血的发病几率。
其次,高糖分食物,控制高糖分食物的摄入量,引起脂肪代谢功能紊乱,从而造成血管硬化的情况出现。
再次,油炸食物,身体内的血脂水平提升,血管变脆变窄。
最后一种是辛辣食物,人在吃辣的东西之后,会造成血压波动,一旦血压飙升到最高值,会造成脑出血的情况发生。
那么作为高血压患者,日常生活中应该吃什么食物比较好呢?
一、虾
推荐食谱:水晶虾饺
主要食材:虾,胡萝卜,淀粉
制作方法:
1、虾仁放入碗中,加入适量的食盐和淀粉,抓匀腌制10分钟
2、大葱切末,茭白切末,半根胡萝卜切末,生姜切末
3、腌制好的虾仁用厨房纸巾吸干水分后切成小粒,装碗,加入适量的胡椒粉搅拌均匀
4、一小块肥肉切丁装碗,加入一小块猪油,1勺食盐,糖和胡椒粉。生抽一起搅拌均匀,倒入刚才切好的配菜,一起搅拌均匀
5、将虾仁抓拌搅打上劲后倒入拌好的配菜,沿着一个方向搅拌,拌匀之后放冰箱冷藏
6、准备200克的小麦淀粉和60克的土豆淀粉,倒入200克的开水和面,揉成面团,可以加10克的食用油,揉搓成光滑的面团,搓成长条后切出剂子,擀成饺子皮
7、擀好的饺子皮包上虾肉馅,放入蒸笼中,水开之后上锅蒸5-7分钟即可
二、牛肉
推荐食谱:牛肉番茄汤
主要食材:牛肉,番茄
制作方法:
1、姜丝葱段放入碗中,加入开水,搅拌均匀备用
2、牛肉顺着纹理切成薄片,放入碗中,倒入葱姜水,加入1勺生抽、蚝油,适量的胡椒粉和土豆淀粉,用手抓拌均匀,最后倒入1勺食用油抓匀锁住水分,腌制10分钟
3、2个西红柿用开水去皮,切成西红柿丁,大蒜切末,小葱切末
4、砂锅里倒入食用油,加入葱蒜末炒香,倒入西红柿炒软,炒出汁水,加入一大碗清水,转大火煮开
5、煮开后关火,把牛肉一片片下入锅中
6、全部放入之后开中小火煮开,加入1勺食盐,1勺鸡精加拌均匀,牛肉煮至定型之后轻轻翻动,继续煮上2分钟左右,撒入葱花即可出锅
三、黄鳝
推荐食谱:香炒黄鳝
主要食材:黄鳝,葱姜蒜,蒜苗
制作方法:
1、处理干净后的黄鳝清洗干净,切成2厘米左右的小段
2、切好的黄鳝放入碗中,加入料酒和少许的胡椒粉,抓拌均匀腌制15分钟
3、生姜切丁,大蒜切粒,小葱切末,小米辣切圈,泡椒切末,大蒜切成小段
4、起锅烧油,油热之后放入黄鳝,炒至变色后盛出
5、锅里留底油,放入葱姜蒜末小米辣泡椒炒出香味,加入一勺豆瓣酱炒出红油
6、把黄鳝倒入锅中一起翻炒,加入少许的米酒去腥,接着加入适量的生抽、食盐,少许的蚝油、白糖,把调料翻炒均匀,倒入半瓶啤酒,盖上盖子焖煮5分钟左右
7、时间到打开盖子,放入蒜苗翻炒断生,最后加入少许的水淀粉勾芡,大火收汁至浓稠即可关火出锅
总结:虽然高血压不是病,但是如果控制不好,会造成严重的后果,比如脑出血,一旦发生就会危及生命,所以有条件的要经常监测自己的血压情况。
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