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2012.07.23
3.喝到好酒时从头到尾记录下你的感受
你记下打开瓶盖的具体时间,然后再慢慢地品尝,用笔记录下整个喝酒过程中你的感受。无论是喝上等的白勃艮第(Burgundy)还是上等的赤霞珠(Cabernet),酒的口味都会随着时间、空气和和温度的改变而改变。当你重读笔记,你会为这些变化而感到惊异。就如同看你的孩子们旧时的照片:你知道他们已经长大,但只有当翻看老照片时你才能倍感他们成长得有多快。
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