我比较喜欢钓鱼，工作之余就喜欢抛几杆，无奈钓技不好，但每次钓鱼时就喜欢思考，鱼都有什么爱好，尤其喜欢吃什么？在家时稍有点时间就去自制一些饵料，弄点麝香，或是阿魏、丁香、山奈、排草泡酒等等，还有各种小药，几年来乐此不彼的做了几百次试验，得出的结论，全是在碰运气，没有一次可以在所有水域都有效的，今天就想从鱼的消化的角度写一写鱼喜欢吃什么，也许认清了鱼的食物结构，才真正有利于我们去认清鱼喜欢吃什么？
在自然水域，鱼的食物结构与水域环境相关，食物的易得性，味道以及营养价值等因素权衡后，可把鱼对食物的选择可分成三个等级，一个是喜好食物，二是替代食物，三是强制食物。喜好食物是鱼最喜欢吃的食物，主要食物是喜好食物时，鱼生长最快。当喜好食物不足时，鱼被迫吃替代食物，在替代食物成为主要食物时，鱼的生长放缓或是停止。当替代食物也没有时，鱼就会选择吃强制食物以维持生命。所以钓鱼时应选择用鱼喜欢吃的喜好食物做饵料，鱼才会爱吃。如何发现鱼的喜好饵料呢？这可以通过环境调查，如果在食物充足的情况下，鱼肠道中的主要食物就是鱼的喜好食物，为了便于衡量鱼类对食物的选择能力，引入了选择指数这个概念，选择指数是指消化道食物中某成分的百分数，除以基础饵料中同一成分的百分数。环境中如果食物充足，当选择指数大于1，那肠道中这种食物的占比大于环境中食物的占比，说明鱼喜欢吃这种食物，或是这种食物的易得性很高。反过来，要是小于1，那说明这种食物是替代食物或是强制食物。我们用作钓饵的食物就应选择鱼的喜好食物才对。
清晨，别人家的鱼在缺氧浮头，
这边却吃得正欢
鱼的种类不同，鱼所选择的喜好食物也不同。有些鱼的喜好食物随外界条件呈现出规律性的变化，而有部分鱼的喜好食物却始终如一。如肉食性鱼类和草食性鱼类食物组成往往比较稳定，受外界环境影响的可塑性弱；而居于肉食性与草食性之间的杂食性鱼类，食物组成的稳定性差，呈现出很强的可塑性。比如鲫鱼，用很多种饵料都可以将起钓起，但对于要钓起大个体草鱼，那谷物类的玉米是众多饵料的首选，当然玉米也就是草鱼的喜好食物。（待续）
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