农村自榨油到底能不能吃？本文告诉你答案

农村自榨油到底能不能吃？其实这是一个长久以来，饱受争议的话题。

常见的农村自榨油原料有核桃、花生、菜籽等，待这些农作物成熟后，农民朋友会把它们淘洗干净，认真挑选，去除霉变的、干瘪的、被虫吃过的那些次品，然后把饱满的、圆润的、质量好的那些带到乡镇的榨油小作坊，用机器以物理挤压、撞击等方式，压榨出里面的油脂，作为家庭食用油的来源。

从这个过程我们可以看出，这种自给自足的生活模式对咱们农民有两个优点:第一，自家的油料作物得到了充分的利用，不用花多少钱就可以吃到自榨油。第二，从始至终，包括原料、压榨过程、出油率等等都是看在眼里、心知肚明的，不用担心里面有任何掺杂物。

但同时，随着人们对健康的要求越来越高，自榨油也有两个弊端。第一，人工挑选的油料作物不一定完全纯净，万一有几颗霉变、被污染的原料没有挑出来，那么自榨油里面就很可能会产生黄曲霉素等致癌物。第二，自榨油作为自己吃的食用油，没有经过任何食品安全检测，不管是原料被污染，还是榨油的机器不卫生，都会影响最终的自榨油品质，存在安全隐患。

正是由于这两个弊端，很多人就认为农村自榨油不能吃，会致癌的，其实，这种担心有点过了。如果自榨油不能吃，那么农村小作坊磨的面粉也不能吃吗？事实上，不论是自榨油还是自磨面粉，很多人还都在食用，至少我们当地是这样，他们说自榨油没有那些乱七八糟的添加物，而且吃起来口感更好，一点不比超市里面售卖的食用油差。此外，吃了这么多年了，也没听说谁是因为吃了自榨油而得了癌症的。

总之，农村食用自榨油的人们非常普遍，而且已有上百年的历史。所以，毫无疑问，农村自榨油完全可以食用，只要我们多加注意原料作物的品质，以及榨油机器的卫生条件，减少压榨过程中的卫生安全隐患，那么，农村自榨食用油不一定比市场上售卖的的食用油差，甚至还要比它更好。大家觉得呢？欢迎大家在评论区留言，说出你们的看法和观点，我是秦渭新农人，喜欢的话就用您发财的小手帮我点赞、转发、关注哦。