马铃薯俗称“土豆”，因其产量较高，营养又美味，深受人们的喜爱，同时也是我们餐桌上常见的一种蔬菜，在山区农村，村民们甚至把它作为主食食用，比如土豆糍粑，炒土豆丝，煮土豆块，炸土豆条等等，可以说百吃不厌。但是有的村民在种植马铃薯的过程中，发现地上的秧子长势很好，而地下的根部却不怎么结薯，这是为啥呢？其实，马铃薯只长秧子不结薯的原因有这么几种，只要我们找出问题所在，就不难解决。
一般情况下，露地播种马铃薯的适宜期是一月下旬至二月上旬，出苗后的这段时间，白天气温大约在20度，夜晚气温大概在15度，此时温度不高，日照也合适，非常有利于薯块的生长。但是如果推迟到三月份再种植马铃薯，就有点晚了，因为此时白天的气温已经达到25度，而且日照也长了，薯块自身的养分全都往上输送，供应给枝叶了，出现只长秧子不结薯的这种情况也就不难理解了。所以农业上我们经常说，一定要适时耕种，因为温度、日照长短都是影响农作物生长的重要因素。
栽种过浅也会影响马铃薯结薯，通常情况下，栽种的深度以不低于10公分为宜，待马铃薯出苗后，还要进行一次培土，为什么呢？首先，栽种过浅的话，随着气温的升高，地温也在升高，也就是说，越接近地面温度越高，同时，昼夜温差大，气温的急剧变化非常不利于薯块生长。其次，栽种过浅，会出现“青薯”现象，也就是我们常说的青皮土豆，这样的土豆商品价值较低，产量也不会高。
马铃薯整个生长期对水分的需求其实不算多，但也不能不浇水，放任不管，当土壤过于干旱而没有及时浇水时，马铃薯的薯块就会生长缓慢甚至停止生长，尤其是到了薯块膨大期前后，一定要小水勤浇，保持土壤墒情良好，促使薯块的生长与发育。
我们知道，尿素是含氮量较多的一种化肥，也是人们最喜欢的肥料之一，因为氮肥有利于茎叶的生长，几乎适用于每一种农作物，但是，我们种植马铃薯，需要的是地下的薯块，而不是地上的茎叶，所以，需要注意氮肥的用量和方法。首先，不能只施氮肥而忽略磷肥钾肥，其次，追施氮肥不宜过晚，最好不要晚于薯块膨大后期，因为此时追肥意义已经不大了，反而使得茎叶徒长，消耗薯块的养分。
了解了马铃薯不结薯的原因，我们就可以对症下药，科学种植，亩产量节节攀升指日可待。
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