听从贵州回来的朋友说，贵州真是个好地方，特别是那里的农村，风景优美土特产还多，民风淳朴待客热情，唯一美中不足的是，那里的农村和内陆的村庄一对比，经济状况还有不小的差距。
越是交通不便的大山深处，就越是多一份神秘的安宁，在没有污染没有喧嚣的一方净土上，大方县的皱椒也成了当地的特产之一，得天独厚的生长条件，就孕育出了大方皱椒的特有品质，当地农村人也都通过种植皱椒慢慢富裕了起来，如今提到贵州皱椒和大方贡椒，想必品尝过的人都有深刻的印象。
据当地农户介绍，咱这里的天气和土壤造就了大方皱椒的高品质，维生素C的含量非常高，模样长得通红好看，吃起来香味浓郁，辣味儿却又能让人接受。
现在普遍的现象就是种植农产品不值钱，农民想通过发家致富，还要打通农产品的最后一公里，那就是搞农产品深加工，而在咱贵州最有名气的粗油糍粑辣，就是咱大方特产皱椒制成的。
制作粗油糍粑辣可讲究了，首先辣椒要精选，用水泡过，再用大蒜和幼姜一起捣碎，然后在油锅里小火慢熬，这样糍粑辣就做好了。
天呐，一开始听说贵州糍粑辣，还以为是用糍粑和辣椒制成的一种食品呢，原来就是纯正的辣椒制品呀，还真是长见识了，后来一尝，味道还真的很棒，让我这个不太能吃辣的人都感觉欲罢不能。
此次今日头条联合贵州扶贫办举办贵州山货上头条活动，目的就是让更多的人认识到贵州独有的土特产，从而让贵州的土特产走向全国各地，早日帮助当地农村人走上发家致富的道路！
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