村头的田地里，一派热火朝天的景象，种植大户蔡大哥雇请了二十多位邻居帮忙种植辣椒，在一片银色的田地中，邻居们忙碌的身影构成了一副饱满的画面。
据种植负责人王大叔介绍，蔡大哥种植的这种辣椒为高辣度的泡椒，去年他种植了二十多亩，遇到了不错的行情，每亩纯利润竟高达7000多元，这不禁让他对今年的种植充满了信心。
蔡大哥今年一口气扩种了将近一百亩的面积，据听说今年扩大种植面积的农户可不在少数，这也为今年泡椒的市场行情蒙上了一层阴影，搞种植的农民朋友都知道，一旦当年有好行情的农产品，来年肯定是一窝蜂的种植，行情也会充满了不确定性。
正所谓富贵险中求，大家都不想错过这个大好的机会，所以，宁愿冒险冲一下，也不想畏首畏尾种植不赚钱的农作物。
王大叔说：“种植泡椒的主要成本其实还是人工，地租、种苗、地膜以及施药等田间管理的成本，其中人工成本占大多数，移栽辣椒需要雇人，摘辣椒更需要大量的人力才能保证及时收获。
因为这种泡椒卖的是鲜辣椒，行情好的时候，必须把成熟的连天加夜采摘下来，有时候差一天的时间，就可能和好行情失之交臂。
像去年，采摘辣椒的人工费用，一开始是五角钱每斤，后来就涨到了八毛每斤，因为采摘辣椒是一种细活，大热的天气，不给那么多钱根本没人给你干活。
试想一下，如果行情不好，人工费用都不一定赚回来，因此，搞这种辣椒种植还是存在很大风险性的。”
搞规模化种植，还有个特别需要注意的地方，那就是田间管理，像辣椒这种农作物，最让人头痛的有三大病害，疫病、病毒病和炭疽病都属于必须要特别注意的，疫病蔓延得比较快，病毒病被称为植物癌症，炭疽病会危害辣椒叶片和果实，弄不好都能造成严重减产。
而种植大户最容易出问题的就是田间管理了，如果做不到像一家一户那样精细管理的话，即使遇到好行情，没有产量也是白搭。
对于今年的泡椒行情，你看好吗？
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