村里的老肥（其实老肥并不肥，也许小时候比较肥吧），做梦也没有想到，附近的集市竟然把地盘扩张到自己家门口，原本安静的村庄，顿时热闹了起来，自己的农家小院，也变得身价倍增，成了炙手可热的门面房。
老肥本身就是一位乡村厨师，和媳妇商议之后，决定开一家羊肉板面馆，来赶集的农村人，可以吃一碗实惠的羊肉板面，也可以朋友小聚，各种小菜也基本能够满足需求。
最主要的是，房租不用花钱，置办一套装备，也就花了不到3万元，就这样，老肥板面馆在鞭炮声中开业了。
度过了前两个月的好生意，板面馆的生意开始逐渐平淡起来，老肥夫妇也过了创业的新鲜劲儿，眼看着别人出去打工一年挣五六万元，便动摇了继续坚持的信心。
就这样，不到三个月，老肥处理完饭店的剩菜，便关门外出打工去了，其实，做什么事情，别人的眼睛里看到的，都是美好，打工也是如此，真正到了外地，发现所谓的高工资，大多都是通过加班熬夜得到的，除非你有非同一般的特长。
刚到工厂时，主管问他有什么特长，老肥说，我最拿手的就是做菜，主管笑了笑，说那你就英雄无用武之地了，食堂的地盘是老板小舅子的，你去只有拖地洗碗的份儿。
就这样，老肥在南方某地带了不到两个月的时间，受不了枯燥无趣的打工生活，一赌气，便夫妻双方把家还了。
以老肥的做菜手艺，比上不足比下有余，到城里饭店，也拿不到高工资，转了一圈儿，发现开家小餐馆，反而是最适合自己的，在经历了数十天的反思和下决心后，老肥板面馆又重新开业了。
这次，他调整了经营思路，重点放在羊肉板面的工艺上，当别家为降低成本纷纷采取用羊肉熬汤，用鸡肉或鸭肉冒充羊肉块，他坚持用纯羊肉制作，按他的说法，咱房租不要钱，在同等价格下，咱给人家拼质量。
包括羊肉板面的制作，别人都是购买半成品，到时候一拉就行了，既节省成本又节省时间，老肥在这方面也是坚持自己手工制作，总之一句话，他不怕麻烦，只要有助于提高回头客的工序，他一步都不敢减。
老肥的生意慢慢好起来了，然而，困扰他的依然是利润，照此下去，即使每天生意都好，忙碌一年，也是挣不到几个钱的，怎么办？
第一次关门，是因为顾客不感兴趣，如今顾客感兴趣了，他反而不满足了，有天他实在累到不行了，联想到每天忙忙碌碌付出和回报不成正比，越想越生气，索性甩手不干了，丢下媳妇一人无奈地收拾残局。
老肥家的羊肉板面馆又关门了，邻居们纷纷议论，看老肥在自家几亩土地上做起了文章，繁育泡桐树苗销售也是个办法，按照村里人的先例，每亩泡桐树苗育好了，一年也能挣五六千元，他家五亩土地，辛苦一年也有几万元的收入。
然而，农活忙碌起来是有阶段性的，邻居劝说老肥：“你干啥都没有长性，所有的成功都是建立在坚持的基础上的，你繁育泡桐树苗也有道理，但能耽误你继续开饭馆吗？平时在家里闲着，谁给你钱呢？”
老肥也是个有想法的人，心说我咋就那么死脑筋呢？种地也不耽误开饭店呀，于是乎，他又买了一盘鞭炮，他家的羊肉板面馆又重新开业了。
邻居们看到后笑言：“幸好你家的招牌没有拆掉，餐具和桌椅也没有处理，你这是过家家玩呢？不过，俺们是不会给你随份子钱了，相反的，还要大吃你一顿，以示惩罚。”
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