对于今年的大蒜行情,人们反应可谓是冰火两重天,大蒜种植户喜上眉梢,在经历了2018年的低潮期后,今年终于迎来了好行情,大蒜种植户纷纷表示,今年高低赚了一把,可对消费者来说,大蒜行情居高不下,想大吃一顿都得先看看钱包,很多人纷纷感叹,怎么吃大蒜有种吃肉的感觉呢!
在安徽省亳州市张店乡李毛园村,村民焦大涛正和家人在田里收获蒜头,对于今年的大蒜行情,他也是抑制不住的高兴,据他介绍,他种植的是早苔蒜,主要以蒜苔为主,今年的蒜苔行情,实在是出乎他的意料,来自山东河南等地的收购商就守在地头,从田里摘掉就能卖,平均地头价高达4.7元/斤,按照每亩1500斤产量来算,一亩蒜苔今年可收益7000元左右,管理较差的也有5000元左右的收益。
蒜苔产量高,蒜头的产量相对就低,但每亩也有半吨左右的产量,蒜苔行情好,蒜头行情同样值得期待,如今鲜蒜零售价每斤在4-5元之间,但焦大涛表示,他种植的这种蒜头,需晒干后再作销售,这种早苔蒜可以作为蒜种,那样价格还可以卖贵一些,不管怎么说,今年蒜头亩收益3000多元是板上钉钉的事儿了。
种植大蒜,一亩能有一万元左右的收益,这在农业种植中也算是高水平了,就像蒜农们说的那样,“大蒜行情终于有劲儿了,咱大蒜种植户也终于赚了一把”!让人想不到的是,焦大涛家的大蒜田里,还套种着中药材白芷,这种独特的种植方式,还是第一次见,下面,咱们就一起来听听焦大涛的经验介绍。
焦大涛:“大蒜田套种白芷是最简单、最省事、最高效的,种植完大蒜,就可以播撒白芷种子了,大蒜收获完毕,白芷苗也开始起势,等到白芷成熟之时,一亩至少也有3000元左右的收入,收获完白芷,还不耽误当年种植大蒜,这种高效循环种植法,都是咱当地蒜农在种植当中慢慢摸索出来的,这种经验已经在咱当地推广普及,很多大蒜种植户采用的都是这种方法。”
实践出真知,像这样的套种方式,即便是经验丰富的农业专家,估计也是想象不到的,所以,到农村去,到农民朋友的田间地头去,就能学到很多书本上没有的东西,当然,这些都是题外话。
早苔蒜蒜头已经开始陆续上市,山东、河南等地商品大蒜也即将开始销售,对于今年大蒜行情,种植户普遍都抱有乐观态度,由于大蒜具有杀菌作用(亦可提炼高效农用杀菌剂——乙蒜素),随着这次疫情的到来,也直接推动了大蒜的使用量,另一个原因则是大蒜种植周期性因素,受2018年大蒜低潮影响,2019年大蒜种植面积下降,2020年同样未恢复到以往种植规模,需求增加+供应量有限,也就造就了今年蒜农的好收入。
就像本文开头所述,大蒜种植户是高兴了,可对消费者来说,看起来就不那么美了,特别对于爱吃蒜苔的朋友,今年的蒜苔有种吃肉的感觉,加上当地人都有腌制蒜苔的习惯,特别是农村地区,这个期间家家户户都要腌上一坛,是春末夏初的传统美味。
然而,今年的蒜苔零售价格就没低于5元/斤(品质差的红苞蒜苔除外),吃一顿新鲜蒜苔就像吃肉一般,腌制蒜苔也就免了吧。
面对这样的大蒜行情,在种植户欢呼雀跃的同时,也有很多消费者担心,好不容易消失了的“蒜你狠”,难道又要卷土重来了吗?
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