冬瓜作为一种传统蔬菜，加之产量高价格便宜，近年来又被赋予极高的营养价值和食疗功能，越来越深受人们的喜爱。
安徽省亳州市张店乡，是当地冬瓜种植主产区，据冬瓜种植户介绍，冬瓜种植成本低，好管理，即便卖0.15元/斤，一亩也有1000多元的收益，比种植其它农作物强多了，加之当地已经形成种植规模，销售市场也已形成，不愁种不愁卖，这就是当地冬瓜种植形成主产区的主要因素。
对于今年的西瓜行情，按理说还算不错，但收购商并不敢大量收货，究其原因，还是遭受到雨水影响，很多已经可以采摘的或即将可以采摘的冬瓜，都遭到了不同程度的水浸。
有些冬瓜从外表看，和健康瓜并无区别，但已丧失了储存能力，一旦经过长途运输，或是短时间存放，不出两天，就会从内部开始腐烂，从而失去商品价值。
面对现实，冬瓜种植户也是很无奈，即便是贱卖，那也得有人收呀！
在泥店德福源食品有限公司院内，堆得如小山似的冬瓜，正等待着被冲洗被加工，据公司负责人鲁华山介绍：“针对冬瓜当前这种现状，刚好我的加工厂解决了大家的难题，种植户把冬瓜及时卖给我，我们再及时深加工成各种冬瓜衍生品，这样就从根本上解决了农产因各种因素所造成的销售难题。
我们的农业，之所以被动，就是缺少深加工配套产业，一旦农产品变成有价值的衍生品，那么农产品的身价也就随之提升，就拿冬瓜举例，受制于储存条件，摘掉的冬瓜就要及时卖掉，无论行情好坏，换成钱才是最稳妥的方式，种植中的被动，就源于此。
如果有农产品深加工配套企业，农产品销售就变得稳定起来，能提高多大效益咱不敢保证，但能保证市场的稳定性，像这种白色的冬瓜，是我发展的订单农业，和种植户签订合同，在保证价格的基础上，你种植我回收，这样的种植模式，是不是就更加稳妥了许多？
像我的农产品加工企业，单冬瓜一项，每年都有数百万斤的加工能力，深加工的衍生品主要销往南方沿海城市。
发展农产品深加工企业，单靠我一个人的力量还远远不够，幸运的是，咱当地领导部门对此特别的重视，还给予各种政策上的支持，并鼓励我，只要有利于当地农业发展，就放开膀子加油干。
如今，我做农产品深加工，已经不仅仅是为了挣钱，同时肩负的使命比挣钱更重要，能为当地农业发展贡献一份自己的力量，不辜负领导和农种植户的期望，就是我这辈子最大的成就。”
为这位帅气又有责任心的农村小伙点赞，说得真好，农业的发展离不开农产品深加工，在各种特色农产品主产区，若都有鲁老板这样的配套深加工企业，以及源源不断的订单农业，我们的农业种植才会变得更稳定、更有竞争力、更有价值。
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