“来，尝尝这个！”农技专家高老师端出一盆装有形状不一、类似于小蘑菇之类的异状物让大家品尝。
“咦，这是啥呀，不吃不吃，看着就不舒服！”有年轻一些的朋友赶忙摆手拒绝。
“这就不懂了吧，还别说，这玩意儿年轻人还真没见过，在我小时候，每年都能吃上，只是现在农业种植技术提高了，这种玉米蘑菇也就少见了。”
高老师所说的玉米蘑菇，其实是一种真菌病害感染所致，学名为玉米黑粉菌，除玉米蘑菇外，农村人还有乌米、黑包等称呼。
据高老师介绍，这种菌绝对是美味，特别是鲜嫩的时候吃，甜滋滋的又好吃又有营养，也可以和其它蔬菜及肉类在一起炒、炖、煲汤等，在美国和墨西哥特别受欢迎。
小时候的农村，玉米田这种病害特别常见，有时候吃到一些较为成熟的玉米蘑菇，皮里面包裹的孢子已经发黑了，整个嘴上吃得黑乎乎一片，感觉特别有意思。
只是，这种在别人眼里的美味，在农民朋友看来却是危害玉米的“凶手”，眼前的这盆玉米蘑菇，是一位农户送来的感染病菌的玉米，高老师一个个摘掉准备做大餐用的。
上午时分，一位农户拎了一袋子新鲜玉米棒，找到高老师，把玉米棒倒在地上，愤愤说道：“你看我咋这么倒霉呢，今年图便宜买的玉米种子，今天到田里一看，乖乖，这一块田里的玉米很多都长了蘑菇，你说气人不气人。
啥？留着玉米袋子有啥用呢，这些来村里卖玉米种子的，听口音就不是咱当地人，当时又是送礼品又是搞演出的，还签订合同，说只要风调雨顺，保证每亩有1300斤产量，而每袋玉米种的价格，才20多元钱，说实话，比在咱镇子上买便宜了一倍还多，既然有产量保证，价格又便宜，当时村里人还真没少买，谁想到能出现这档子事情呢！”
农户后悔不已的同时，也表达了此行的目的，想咨询高老师这种病害还有没有防治的方法，毕竟以前田里零星发生，玉米行情也不好，根本没人在意。如今玉米价格上涨，田里发生病株又多，因此造成了减产，这不是让人心急吗？
农户的心急如焚也能理解，话说今年的玉米行情还真是不错，据春玉米种植户介绍，由于雨水调顺、气温合适，今年春玉米亩产竟高达1800斤左右，而且还不是个例，脱掉籽粒稍微晾晒一下就能卖，25个水分以上就能卖到1.08元/斤，这样的收益，比种植其它农作物强多了。
玉米价格强劲，田里的夏玉米也变得金贵起来，无论出现哪种不利于玉米高产的事情，都会让农户特别的重视。
对此，高老师给出了他的建议：“该病害发生到这个程度，再施药防治已经迟了，不过这些发病的玉米棒要趁早掰掉，否则等里面的担孢子成熟破裂，还可以继续危害健康玉米，残留到土壤内，还能危害来年玉米。
如果田里这种长蘑菇的玉米不少，可以掰掉送来，我给你钱来弥补你的损失，不过还是提醒你一下，今后再购买玉米种子时，一定要到正规农资店购买，另外，玉米种植技术一定要掌握，该进行的管理环节，是一个也不能省的。”
如玉米品种优化（选择抗病品种等）、合理施肥、合理灌溉、病虫害防治措施提高及药剂拌种等种，这些管理措施到位，玉米黑粉菌危害自然就少了，要知道，危害严重的地块，能减产30%以上，这点还是需要种植户所极其重视的。
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