最近蜂蜜小面包火了，出现在生活里面的频率越来越高，学会做这个蜂蜜小面包，那就可以称得上是大厨了，其实做法挺简单的。
我们首先准备200克高筋面粉，2克酵母，1克食用盐，40克白糖，1个新鲜的鸡蛋，再加入80毫升的温牛奶，用筷子把它搅拌成絮状。
然后在里面又加一点食用油，通常我们加的都是玉米油，然后用手把它揉成面团。
接着把它移到案板上，用手反复的揉来揉去，把它揉出手套膜，传说中的手套膜就是薄得像带胶套一样，然后把它整理光滑放在盆中，盖上保鲜膜，密封醒发至2倍大。
然后在碗里准备一勺白糖、一勺芝麻、一勺低筋面粉、搅拌均匀放在旁边备用。
又在碗里准备一勺蜂蜜，加入适量的温水，用筷子搅一搅，使蜂蜜化开，放在旁边备用。
面团醒到2倍大以后，再一次把它放到案板上，重新把它揉一揉，把里面的空气全部排出来，揉成原来的大小，然后把它揉成长条，下均匀的剂子。
接着用擀面杖把剂子擀成牛舌状，然后把它卷起来，再一次把它放到案板上，收口的地方朝上面，再一次把它擀扁，再一次把它卷起来，用刀在中间一分为二，底部粘上蜂蜜，再粘上备好的白糖。
然后把它放在模具中，盖上保鲜膜，再一次醒发至2倍大，接着准备几个蛋黄，加入适量的水稀释一下，然后剂子醒发好之后，就把蛋黄液均匀的涂抹在上面，再撒上芝麻。
烤箱我们要提前预热，上下火都要180度，烤20分钟左右，我们的蜂蜜小面包就做好了啦！
做好的蜂蜜小面包，表皮焦香，内里蓬松柔软又拉丝，香在嘴里甜在心里，口感真的不错哦！
声明：文字原创，图片来自网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。
联系客服
