有人感叹,现在过的节日很杂,上敬祖先下祭鬼神,西拜上帝东跪如来。另外,还有诸多的人造节日,这些人造节日它们不涉及过去,不需要也无意向思考未来。
但骨子里,国人还是看重清明端午中秋春节这些传统节日,毕竟这些节日既涉及过去又连接着未来。
只不过,从情绪上看,人们过节的劲头没有往昔那么足了。影响人们过节情绪高低除了经济、假期、人和、舆情等因素外,气候也是个重要因素,比如今年的端午节,适逢阴晴不定的梅雨季节。
不管是在城市还是在乡村,不管是既往还是当下,普通人过节的劲头都是在集市上挤出来的,端午节概莫能外。
各行做买卖的,售卖最给力的当属打苇叶者,他们或是头天傍晚亦或是起个大早,从沟渠河汊丛生的芦苇上扭扯下芰荷色的苇叶,这色泽确是屈原大夫曾经吟唱过的美好。辛苦得来的所获用竹篮顺序水平盛放,挑到端午节的菜市场上吆喝,苇叶俨然就是粽叶,过了今日,无人问津的粽叶会还原为苇叶,别无一用,于是,将粽叶售罄是从业者的第一要务。
老汪就是售卖粽叶的,看其神态就能体悟到他的心思,不单是与别人互敬的香烟无暇点火夹在耳后,就是早上备置粽叶时用以遮风挡雨的雨衣,他愣是抽不出时间将其脱下,整个人像是捂春晾秋一般 ,外套里出汗湿透的内衣怕是早已抮(zēn)干过几回,头发湿漉漉的往下淌着汗水,显得双眼有些迷离,难怪有熟人打趣他是不是起眊(mào)子早,老汪只是怨而不怒的苦笑,没有出声作答,有木匠手艺的他如此辛劳似乎也不单是为了挣钱。
买粽叶的不在少数,她们乐意亲力亲为而不去超市买成品粽子,要么是特别自信,以为瞟了一眼高手过招,就掌握了包粽子的真谛;要么是想在朋友圈里刷一波“亲子秀”的美图,对于包出的粽子成为何方神圣丝毫不放在心上,结果在其次,过程要宏达而彰明昭着,最好能有万人瞩目。
平心而论,还是超市买粽子保险,许多人包粽子的手艺近乎天拙,主要是忽视了细节处理,多数情况是没有充裕的时间,因为浸透糯米非两日无以抵达熟后口感绵糯柔韧的境地,煮熟的粽叶做不到裹实紧密先别想着包出菱角样的造型,仪式感与口感相比,到底还是后者重要。至于馅料,不是包粽子达人,你就老老实实地投放肥瘦相间的咸猪肉最为简单稳妥,若是别出心裁的添加红豆绿豆,少有人不后悔豆子硌牙的。
有人说,过端午节的热闹或是停留在纸面上,或是停留在一些身多阅历者的记忆中,反过来,呈现在小镇人现实生活中的似乎就只剩下采买食材做美食这一桩了。嗟,这又何妨,作为普通人,不是迎接端午佳节,怎会包粽子、吃绿豆糕?节日带来的福利何不趁早享受?
对于一些整日优哉游哉的怡情小赌者,端午节如同失业日,张家咀的祥盛就是一例。他带着小孙子食不甘味地吃糯粽喝小酒,刚走出小馆子,已上五年级的晚辈不屑于老人家向他传授屈原、粽子的端午文化,而是㧐(sǒng)着爷爷的胳膊嚷嚷着要去安庆大枫看划龙船,这一次轮到祥盛不屑一顾了,他嘴上自诩划龙船只是小菜一碟,脑子里却在过着头天精彩牌局的电影。
在与屠宰主约定好鸡鸭的品类后不要多耽搁一分钟,赶紧去水产区买高蛋白的河鲜。通常情况下,本地湖泊、河流、圩口、池塘出水的鱼啊虾的,品种数量皆受限,显然供不应求,躭迟一会地上便仅剩鱼鳞,那就只好退而求其次购买盆养的各色鱼儿了,偌大的菜市场,断不至于让人因鱼而郁。
承续着当买猪肉了,虽说市场上出售的大多本地猪肉,但切不可大意失荆州,夏至已至,梅雨蒸湿,屠豕者宁可不够卖也不愿留库存,是故,不能等到菜市场冷清了才想着去买猪肉,到时别说挑肥拣瘦了,就是空大老脬的肉皮也得爽快地付钱。
尚有一点要阐明,端午节的早上,别萧规曹随地买“陈家祠”的豆制品了,你若属于“粉丝”层级的,定然早几日买好存于冰箱了,我就是这样坐定的,否则看着豆腐摊前繁聚的人群,你愿意趋陪等候耗时间?当然你也不必替摊主担心,那些着急自取的购买者不会忘记付款扫码的。
不管哪一年,每每最后,我不忘记续上浓墨重彩的一笔,绝对的不属于例行公事,务必买一束艾和菖蒲,哪怕多跑一趟专程复往菜市场。
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